Производство мяса птицы в России в 2026 году может увеличиться на 1,2%

В 2026 году, по прогнозу Росптицесоюза, производство мяса птицы в РФ составит 5,6 млн т в убойном весе, что на 1,2%, или 70-80 тыс. т больше показателя 2025-го. Об этом сказала гендиректор организации Галина Бобылева на международной научно-практической конференции «Птицеводство будущего: векторы экономического успеха».

Экспорт мяса птицы, как ожидают в союзе, по итогам года увеличится на 6,4%, или на 27,3 тыс. т. По производству мяса птицы Россия занимает четвертое место в мире, а в рейтинге экспортеров находится на седьмом.

Заместитель директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Ольга Ласточкина рассказала, что в 2025 году, по предварительным данным Росстата, во всех категориях хозяйств произвели больше 7 млн т птицы на убой в живом весе, обеспечив достаточно высокий уровень прироста. «Яиц мы произвели на 2 млрд шт. больше, чем в 2024-м. И, по нашим стратегическим планам во исполнение указа президента, к 2030 году мы должны нарастить объемы производства до 8,7 млн т птицы и до 49,1 млрд яиц», — напомнила она.

В этом году производство яиц, по прогнозу союза, останется на уровне 2025-го и составит 48,6 млрд шт. Это, уточнила Бобылева, 333 яйца на человека в год, тогда как среднедушевое потребление составляет чуть более 300 яиц. Экспорт яиц в прошлом году, по информации Росптицесоюза, увеличился на 64%, импорт снизился на 13%. При этом внутренние цены на яйца по итогам 2025-го уменьшились на 21% относительно 2024 года.

Президент Росптицесоюза Владимир Фисинин отметил, что прирост в категории яйца по итогам прошлого года предварительно составил 14 шт. на человека. Также он особо он выделил производителей мяса индейки. «Если в 2010 году мы производили 52 тыс. т мяса этой птицы в убойной массе, то в прошлом году показатель составил уже 435 тыс. т», — сравнил он. В итоге по производству мяса индейки Россия вышла на второе место в мире после США, оставив позади Францию, Португалию, Канаду.

Мировое птицеводство развивается стремительно, и российские участники рынка идут в ногу с мировыми трендами, заявил Фисинин. Повышение биобезопасности и качества российской продукции должно стать национальной идеей, считает он. «Получить высокие показатели продуктивности и качества продукции можно только от здоровой птицы, — отметил эксперт. — Поэтому в современном крупномасштабном птицеводстве особую роль играют инновации в области питания».

Ласточкина добавила, что в развитии птицеводства существенную роль играет и системная государственная поддержка. «Мы эту отрасль будем поддерживать, в том числе субсидированием, льготными кредитами, стимулированием привлечения инвестиций в модернизацию и инновации наших производственных площадок», — заверила она.

Кроме того, в Минсельхозе считают важным внедрение собственной селекции, которая позволит в дальнейшем создавать конкурентоспособные, адаптированные к нашим условиям кроссы птицы, обеспечивая генетическую независимость и долгосрочную экономическую устойчивость птицеводства. Наконец, участникам рынка важно повышать эффективность производства, в том числе за счет внедрения ресурсосберегающих технологий и цифровых решений, заключила Ласточкина.