Потребление соли в Самарской области выросло на 11,6% до 2,3 кг на человека в год

По данным Росстата, в 2025 году жители домохозяйств Самарской области стали потреблять больше соли — среднегодовой показатель вырос на 11,6% и достиг 2,3 кг на человека. Ежемесячно на покупку этого продукта самарский потребитель отдавал в среднем 5,3 руб. По Приволжскому федеральному округу в целом усреднённые показатели на человека составили 2,7 кг в год (снижение на 7,5% относительно 2024 года) и 5,7 руб. ежемесячных трат.

За прошедший год самарские семьи стали больше потреблять овощей и продукции бахчевых культур — рост на 10,8%, до 92,9 кг на человека, при среднемесячных расходах в 965,3 руб. По ПФО в среднем годовой объём потребления составил 108,1 кг на человека, что не отличается от показателя 2024 года, а расходы достигли 1 175,2 руб. в месяц.

Помимо этого, в регионе среднегодовое потребление рыбы и рыбной продукции увеличилось на 10,0%, составив 19,6 кг на человека. На покупку этой продукции потребители тратили 816,8 руб. ежемесячно. В среднем по округу показатель потребления рыбы и рыбопродуктов зафиксирован на уровне 21,3 кг на душу населения (рост на 1,1%), а расходы составили 823,7 руб. в месяц.

Помимо прочего, самарские домохозяйства нарастили потребление яиц на 3,6%, до 221 штуки на человека, потратив на это 172,8 руб. в месяц. В среднем по ПФО потребление яиц составило 257 штук на человека в год (рост на 5,9%), а среднемесячные затраты — 195,1 руб.

Годовой показатель потребления картофеля в регионе составил 44,5 кг на душу населения (рост на 2,2%), при затратах 263,9 руб. в месяц. По ПФО эти цифры составили 56,2 кг (снижение на 2,4%) и 303,5 руб. в месяц соответственно.

В 2025 году в домохозяйствах области потребление мяса и мясной продукции достигло 87,2 кг на человека при расходах 2 963,8 руб. в месяц, молока и молочной продукции — 192,5 кг на человека (1 587,1 руб. в месяц), хлеба и хлебобулочных изделий — 62,4 кг на человека (1 203,4 руб. в месяц), сахара и кондитерских изделий — 17,4 кг на человека (561,7 руб. в месяц), растительного масла — 5,2 кг на человека (84,0 руб. в месяц), фруктов и ягод — 58,3 кг на человека (821,3 руб. в месяц).