Потребление рыбы в Пермском крае выросло на 5,1% до 15,2 кг на человека

Согласно статистике Росстата, в текущем 2025 году домохозяйства Пермского края увеличили среднедушевое потребление рыбы и рыбной продукции на 5,1% — показатель достиг отметки 15,2 кг на человека. Тройку лидеров по этому показателю среди регионов Приволжского федерального округа составили Кировская область с результатом 28,2 кг/чел., Нижегородская область — 27,8 кг/чел., а также Республика Мордовия — 25,1 кг/чел.

Второе место по динамике роста потребления среди продуктов в Пермском крае заняли яйца. За прошедший год их потребление увеличилось на 4,3%, составив 234 штуки на человека. Наибольший показатель потребления яиц среди регионов зафиксирован в Кировской области — 297 шт./чел., Нижегородской области — 285 шт./чел., а также в Республике Башкортостан — 280 шт./чел.

Мясо и мясная продукция также показали положительную динамику потребления — рост составил 2,3%, достигнув отметки 77,6 кг на душу населения. Среди регионов-лидеров по потреблению мясной продукции оказались Нижегородская область с показателем 125,3 кг/чел., Ульяновская область — 112,8 кг/чел. и Республика Башкортостан — 112 кг/чел.

Кроме того, в текущем году жители пермских домохозяйств стали больше потреблять картофеля — показатель поднялся до 50,3 кг на человека, что превышает уровень 2024 года на 1,1%. По округу в целом среднедушевое потребление картофеля составило 56,2 кг в год, снизившись при этом на 2,4%. Лидерами по потреблению картофеля стали Чувашская Республика с показателем 101,6 кг/чел., Башкортостан — 64,7 кг/чел., и Мордовия — 63,6 кг/чел.

Что касается других категорий продуктов, то в домохозяйствах Пермского края среднегодовое потребление молока и молочной продукции составило 236,3 кг на человека, снизившись на 1,1%; хлеба и хлебобулочных изделий — 75,6 кг/чел. (снижение на 1,0%); овощей и бахчевых культур — 94,2 кг/чел. (падение на 3,6%); фруктов и ягод — 66,5 кг/чел. (минус 3,1%); сахара и кондитерских изделий — 25,7 кг/чел. (снижение на 2,3%); растительного масла — 6,6 кг/чел. (сокращение на 2,7%). Наиболее заметное падение продемонстрировало потребление соли — сразу на 15,1%, до уровня 1,8 кг на человека в год.