Потребление молочной продукции в Алтайском крае снизилось до 228 кг на человека

Согласно данным Росстата, в 2025 году наибольший объем потребления в домохозяйствах Алтайского края пришелся на молоко и молочную продукцию — в среднем 228,0 кг на человека. Этот показатель на 1,8% ниже уровня 2024 года и на 1,3% меньше среднего значения по Сибири, составляющего 231,1 кг. В структуре потребительских расходов на продовольственные и непродовольственные товары семьи направили на приобретение молочной продукции 5,1% средств.

Среднедушевое потребление овощей и бахчевых культур по итогам прошлого года выросло до 92,6 кг. Результат на 6,3% превысил уровень 2024 года, однако оказался на 3,5% ниже среднего показателя по СФО — 96,0 кг. На овощи пришлось 1,7% расходов.

Кроме того, потребление мяса и мясной продукции в семьях составило 92,2 кг в расчете на человека. Это на 5,6% ниже показателя предыдущего года и на 4,2% меньше среднего уровня по округу, достигшего 96,3 кг. Доля затрат на мясную продукцию составила 9,7%.

Потребление хлеба и хлебобулочной продукции за год выросло на 0,2% и достигло 81,4 кг на человека. Полученное значение на 2,2% превышает средний уровень по округу, составляющий 79,6 кг. На хлеб пришлось 4,7% расходов домохозяйств.

В среднем каждый житель Алтайского края потребил 66,2 кг картофеля. Это на 3,1% меньше результата годом ранее, но на 8,5% выше окружного показателя, равного 61,0 кг. Доля затрат на картофель составила лишь 0,1%.

Объем потребления рыбы и рыбной продукции в прошлом году достиг 19,7 кг на человека, что на 5,7% ниже уровня 2024 года. В среднем по СФО потребление рыбы составило 21,0 кг на душу населения. На эту категорию пришлось 2,2% расходов домашних хозяйств.

Потребление другого белкового продукта — яиц — зафиксировано на уровне 201 шт. в расчете на человека. Показатель оказался на 1,9% ниже, чем в 2024 году, тогда как среднее значение по СФО составило 232 шт. Доля соответствующих расходов достигла 0,5%.