Потребители начали отказываться от свинины

Начало октября 2014 года характеризовалось падением цен на свинину российского производства после достижения рекордных отметок в сентябре.К 06 октября стоимость живых свиней на убой в центральных регионах страны упала до отметки 117 рублей за 1 кг, а свинина в полутушах подешевела до 176 рублей за 1 кг. Сообщается, что к середине сентября цены на российскую свинину достигли «потолка», потом началось их поступательное снижение. Тенденция к ослаблению цен, которая отмечена в последние несколько недель, обусловлена сезонным ослаблением спроса со стороны потребителей и мясоперерабатывающих предприятий.

В краткосрочной перспективе будет сохраняться понижательная тенденция. Некоторого оживления надо ожидать в предновогодний период, после чего, вероятнее всего, ослабление цен продолжится до апреля-мая 2015 года. Ноо цены при этом будет находиться на 20–25% выше уровня годичной давности.