Пекарня из Татарстана вошла в число лучших на конкурсе сельских пекарей

В Москве прошел финал Всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей-2026».

В нем приняли участие 20 лучших сельских пекарен из разных регионов России, отобранных по результатам заочного этапа. В этом году конкурс расширил географию и число участников. Всего поступило свыше 500 заявок от малых и микропредприятий из 67 регионов страны.

Конкурс направлен на поддержку сельских пекарей, популяризацию локального производства, развитие загородных территорий и агротуризма. На заочном этапе участники представляли видеовизитки своих пекарен, рассказывали об истории бизнеса, технологиях и продукции, социальной деятельности и планах развития, в том числе связанных с расширением туристических маршрутов.

В течение двух дней команды выполняли практические задания: готовили хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, продукцию из сдобы, а также хлебобулочное изделие свободной формы с элементами регионального колорита. Кроме того, финалисты представили жюри презентации о развитии бизнеса и провели дегустацию готовой продукции. Оценивали работы представители профессионального сообщества, эксперты в сфере хлебопечения, пищевых технологий, питания и гостеприимства.

По итогам конкурса пекарня «Хлебушек» из Зеленодольского района Республики Татарстан заняла 2 место, войдя в число лучших сельских пекарен России.