Оренбуржцы в 2025 году увеличили потребление фруктов, рыбы и мяса

В домашних хозяйствах Оренбургской области по итогам 2025 года заметнее всего выросло потребление фруктов и ягод — на 4,5%, до 72,4 кг на человека. Одновременно жители региона стали больше потреблять рыбы, яиц, овощей, картофеля и мяса, тогда как спрос на хлеб, растительные жиры и молочную продукцию снизился.

Среднемесячная стоимость потребленных фруктов и ягод достигла 921,5 рубля на человека. Как сообщает AGRODAY.RU, рыбы и рыбных продуктов оренбуржцы потребили в среднем 21,3 кг — на 4,4% больше уровня 2024 года. Стоимость этой категории оценена в 869,7 рубля в месяц.

Потребление яиц увеличилось на 2,8%, до 241,56 штуки на человека, при среднемесячной стоимости 181,1 рубля. Овощей и бахчевых культур жители региона потребили 110,1 кг, что на 2,7% больше предыдущего результата. Их стоимость составила 1 226,6 рубля в месяц на человека.

Показатель по картофелю вырос на 2,6%, до 55,4 кг. Его среднемесячная стоимость достигла 304,8 рубля. Таким образом, статистика зафиксировала увеличение потребления сразу нескольких групп растениеводческой продукции, включая плодоовощные товары.

Оренбургская область также вошла в тройку регионов Приволжского федерального округа с наибольшим потреблением мяса и мясных продуктов. Выше показатели оказались только в Башкортостане и Нижегородской области. За год потребление мяса в регионе увеличилось на 1,5%, до 109,8 кг на человека. Среднемесячная стоимость этой категории была самой высокой среди перечисленных групп и составила 3 857,7 рубля.

Для регионального АПК потребительская динамика важна как один из индикаторов внутреннего спроса. По данным Оренбургстата, хозяйства всех категорий области в 2025 году произвели 182,9 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе, 603,6 тыс. тонн молока и 1,063 млрд яиц. Эти показатели нельзя напрямую сопоставлять с потреблением: статистика производства учитывает выпуск внутри региона, а продукты могут поставляться в другие субъекты или ввозиться из них.

При этом потребление молока и молочных продуктов сократилось менее чем на 1%, до 226,8 кг на человека. Среднемесячная стоимость составила 1 570,4 рубля. AGRODAY.RU обращает внимание, что динамика этой категории отличается от мяса, рыбы и яиц, потребление которых в 2025 году выросло.

Хлеба и хлебных продуктов жители области потребили 83,9 кг на человека — на 4,2% меньше, чем годом ранее. Их стоимость оценена в 1 367,6 рубля в месяц. Потребление растительного масла и других жиров уменьшилось на 4,1%, до 9,2 кг, при среднемесячной стоимости 116,7 рубля.

Сахара и кондитерских изделий оренбуржцы потребили 29,4 кг на человека, что на 1,4% превышает показатель 2024 года. Средняя стоимость продуктов этой группы достигла 952,9 рубля в месяц. Наиболее существенное снижение зафиксировано по соли: ее потребление сократилось почти на 15%, до 2,3 кг на человека, а стоимость составила 4,5 рубля в месяц.

Суммарная среднемесячная стоимость перечисленных основных групп продуктов достигла примерно 11,4 тыс. рублей на человека, или около 136,5 тыс. рублей за год. Почти 34% этой суммы пришлось на мясо и мясные продукты.

Данные сформированы по результатам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств. Оно учитывает не только купленные продукты, но и продовольствие собственного производства, подарки и другие натуральные поступления. Их стоимость Росстат условно рассчитывает по средним ценам покупки в регионе, поэтому приведенные суммы не во всех случаях означают фактические денежные расходы семьи.