На виноградниках Саратовской области планируют наладить переработку винограда в промышленных масштабах и развивать агротуризм

Площадь земель под обработку в сельхозпредприятии составляет 40 га.

Крупный инвестпроект с общим объемом вложений порядка 200 млн рублей реализует АО «Расково», созданное в июле прошлого года и специализирующее на выращивании винограда и его дальнейшей переработке. Здесь уже посажены сорта Сибирьковый и Цимлянский Черный. В прошлом году была собрана первая тонна винограда. В планах - Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан и Пино Менье.

В этом году предприятие приобрело новую крупную партию саженцев винограда (13 тыс. штук) и уже приступило к их высадке. Кроме этого, была приобретена крупная партия шпалер и сельскохозяйственной техники.

По оценкам специалистов, при благоприятно складывающихся условиях в товарное плодоношение виноградники вступят через 3-5 лет. Тогда же планируется приступить к массовой переработке винограда: производство ставит перед собой задачу выйти на 400 тыс. бутылок в год.

Для этих целей в собственности предприятия находится производственное помещение площадью более двух тысяч квадратных метров. Уже закуплена и смонтирована линия первичной переработки винограда производительностью до 8 тонн в час. Также приобрели линию розлива вина производительностью до 2 тыс. бутылок в час. После её монтажа планируется получение соответствующей лицензии.

«Саратовский регион с точки зрения погодных условий достаточно тяжел для виноградарства. Но при этом отрадно, что уже второе предприятие идет в эту отрасль и занимается виноградарством, переработкой винограда. Достаточно амбициозные планы: в этом году будет закладываться порядка семи гектаров», - рассказал руководитель аграрного ведомства Василий Котов во время посещения виноградников и знакомства с производством.