Минсельхоз ожидает роста урожая яблок в России до 2,1 млн тонн в 2026 году

Российские сельхозпроизводители в 2026 году могут собрать около 2,1 млн тонн яблок. Прогноз Минсельхоза относится к организованному сектору, в который входят сельхозорганизации, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели.

Ожидаемый результат примерно на 5% превышает рекорд 2025 года, когда производство достигло 2 млн тонн. В 2024 году хозяйства получили 1,8 млн тонн яблок. Таким образом, за два сезона сбор может увеличиться примерно на 300 тыс. тонн.

Как отмечает AGRODAY.RU, промышленное садоводство остается одним из наиболее динамично развивающихся направлений российского растениеводства. В 2020 году организованный сектор производил около 1,2 млн тонн яблок, а в 2015-м — 600 тыс. тонн. За пять лет показатель вырос в 1,7 раза, за десятилетие — в 3,3 раза.

Минсельхоз оценивает самообеспеченность России яблоками по итогам 2025 года в 85,5%. К 2028 году ведомство рассчитывает довести ее до 100%. При этом Доктрина продовольственной безопасности устанавливает общий порог самообеспечения фруктами и ягодами не ниже 60%, тогда как цель по яблокам представляет собой отдельный отраслевой ориентир.

Основу прироста производства формируют современные сады, которые постепенно вступают в период полного плодоношения. С начала реализации государственной программы развития сельского хозяйства в стране заложили 176,3 тыс. га многолетних плодовых и ягодных насаждений, включая питомники. На интенсивные сады приходится 113,7 тыс. га, или 64,5% этой площади. Согласно действующим правилам господдержки, к интенсивному типу относятся сады с плотностью посадки не менее 800 растений на гектар.

Производство по-прежнему сконцентрировано преимущественно на юге страны. По данным, озвученным Минсельхозом летом 2026 года, Кабардино-Балкария, Ставропольский и Краснодарский края, а также Крым обеспечивают более 73% российского сбора плодов и ягод.

Крупнейшим центром отрасли остается Кабардино-Балкария. Региональные власти ожидают в 2026 году получить 1,12 млн тонн плодово-ягодной продукции во всех категориях хозяйств, причем свыше 90% сбора приходится на яблоки. Этот показатель нельзя напрямую сопоставлять с федеральным прогнозом для организованного сектора из-за различий в статистических категориях.

Для круглогодичных поставок урожая регион развивает инфраструктуру хранения. На начало 2026 года вместимость плодохранилищ Кабардино-Балкарии составляла 362,7 тыс. тонн, а к 2030 году ее планируется довести до 700 тыс. тонн. AGRODAY.RU обращает внимание, что увеличение мощностей хранения позволяет продлевать период реализации зимних сортов и сглаживать сезонные колебания предложения.

Перспективы сбора различаются по территориям. Генеральный директор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова сообщила о высокой урожайности и хорошем качестве яблок в ряде хозяйств Московской, Липецкой и Воронежской областей. На юге результат сильнее зависит от погодных условий оставшейся части сезона.

Весной 2026 года Гидрометцентр предупреждал о заморозках в Ростовской области, Адыгее, Ингушетии, Чечне, Ставропольском крае и ряде других южных территорий. На отдельных участках это могло сказаться прежде всего на ранних сортах. Поздние яблоки, уборка которых продолжается до октября, по предварительным оценкам, пострадали меньше. Окончательный объем урожая будет зависеть от погоды в период созревания и массовой уборки.

Поступление продукции нового сезона уже влияет на розничный рынок. По данным Росстата, с 25 по 31 августа яблоки в среднем подешевели на 1%, а по сравнению с концом июля — на 1,8%. Вместе с тем их стоимость оставалась на 9% выше уровня конца 2025 года. Дальнейшая динамика будет зависеть не только от валового сбора, но и от качества плодов, затрат на уборку, сортировку, хранение и доставку.