Курганские молзаводы в апреле нарастили производство сметаны на 41,7%, молока — на 28,3%, сыров — на 27,8%

По данным Росстата, в апреле перерабатывающие предприятия Курганской области произвели 16,1 тыс. т ключевых видов пищевой продукции. Наибольшую долю в общем объеме заняло питьевое молоко — 38,6% (6,2 тыс. т). Хлебобулочных изделий недлительного хранения изготовлено 3,2 тыс. т, растительных масел — 2,1 тыс. т, колбасных изделий — 1,3 тыс. т (включая продукцию для детского питания), кефира — 0,9 тыс. т, сметаны — 0,8 тыс. т, мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — 0,7 тыс. т, творога — 0,4 тыс. т, переработанной и консервированной рыбы — 0,3 тыс. т, сливочного масла — 0,07 тыс. т, телятины и говядины, в том числе для детского питания, — 0,05 тыс. т (без учета замороженного мяса), сыров — 0,007 тыс. т.

В апреле по сравнению с мартом наиболее существенно удалось увеличить производство в молочной отрасли. Так, выпуск сметаны повысился на 41,7%, питьевого молока — на 28,3%, сыров — на 27,8%, кефира — на 7,1%. Также отмечен рост объемов изготовления мясных и мясосодержащих полуфабрикатов на 5,8%, телятины и говядины — на 4%, переработанной и консервированной рыбы — на 1,4%.

На Урале объем производства пищевой продукции в апреле достиг 281,9 тыс. т. В структуре выпуска 29,4% пришлось на муку — 82,9 тыс. т. Производство питьевого молока составило 47,3 тыс. т, хлебобулочных изделий недлительного хранения — 31,8 тыс. т, мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — 25,2 тыс. т, макарон — 23,9 тыс. т, свинины (в том числе для детского питания, без учета замороженного мяса) — 14,6 тыс. т, растительных масел — 10,0 тыс. т, колбасных изделий — 8,4 тыс. т, кефира — 6,9 тыс. т, шоколада и других кондитерских сахаристых изделий — 6,3 тыс. т, творога — 4,1 тыс. т, переработанной и консервированной рыбы — 3,0 тыс. т, сливочного масла — 1,1 тыс. т, телятины и говядины — 0,8 тыс. т.

Как уточняют в курганском филиале «Центра Агроаналитики», в апреле регион занял третье место в УФО по объему производства растительных масел и колбасных изделий. Вклад Курганской области в общеуральские показатели достиг 21,1% и 16% соответственно.