Краснодарский край: Заводам не хватает молока

Кубанские молочные заводы испытывают дефицит сырья. Развитию молочно-товарных ферм в крае мешают старые обиды: три года назад животноводы работали в убыток из-за низких закупочных цен на молоко.Поголовье коров в Краснодарском крае составляет 224 тыс. голов, что на 17 тыс. голов или 7% меньше уровня прошлого года. Общий объем производства молока составил 1318,6 тыс. тонн или 94,9% к уровню 2012 г. Кубанские крупные и средние молочные заводы приняли на переработку 826 тыс. тонн молока сырого в 2013 г., что на 5,5 % меньше уровня 2012 г.

«Снижение на 43 тыс. т связано со снижением валовых надоев в молочной отрасли животноводства края», - говорится в годовом отчете регионального Минсельхоза.

Согласно приказу Минздравоохранения РФ, ежегодно 1 человек должен потреблять примерно 340 литров молока и молочных продуктов, это значит, что население Кубани нуждается в 1,8 млн т. молочной продукции, при этом, курорты Краснодарского края ежегодно принимают около 12 млн туристов, которые также потребляют местную еду.

По словам участников рынка молочного производства и переработки, в Краснодарском крае дефицит молочно-товарных ферм: молочные заводы часто работают с недозагрузкой вполовину или закупают сухое молоко в Белоруссии. В последние два года в крае из-за финансовых трудностей закрылись два молочных завода: в Геленджике и Темрюкском районе. Всего на Кубани примерно 14 молочных комбинатов, по оценкам участников рынка, а молочных ферм около тысячи, большинство из них – крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ). Хотя, по словам Виктора Сергеева, председателя АККОР, малые аграрии – КФХ производят всего 6-7 % молока от общего объема.

Фермеры обиделись
Молочно-товарные фермы на Кубани и Юге России начали закрываться 5 лет назад из-за низких закупочных цен, которые перерабатывающие комбинаты предлагали на тот момент. Например, владелец конного завода «Олимп Кубани» Иван Корнев закрыл молочно-товарную ферму два года назад, говорит, что один из кубанских комбинатов до сих пор не рассчитался с ним за поставленное молоко. «Когда мы уже закрывались, себестоимость литра молока выходила в 14 рублей, а закупочные цены не превышали 12 рублей. Сейчас я занимаюсь растениеводством и содержу племенной конный завод», - объяснил аграрий.

В 2009 г. фермеры начали протестные акции: владельцы молочных товарных предприятий на Кубани, в Ставропольском крае и Ростовской области обвиняли молочные комбинаты в сговоре и вылили около 8 т. молока в навозные лагуны. В акции приняли участие восемь предприятий. Фермеры писали обращения в правительство с просьбой повлиять законодательно на закупочные цены, выходили с плакатами к государственным зданиям, но впоследствии многим из них пришлось уйти в мясное животноводство или растениеводство.

Госпрограмма «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2014-2020 г. в Краснодарском крае включает субсидирование животноводства:
- поддержка племенного животноводства,

– развитие системы страхования рисков в области животноводства на случай утраты (гибели) сельскохозяйственных животных;

– субсидии на возмещение части затрат на 1 литр (килограмм) реализованного товарного молока;
– субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по полученным кредитам и займам (по краткосрочным и долгосрочным кредитам) в области животноводства.

Всего на госпрограмму выделено в 2014 году 2,09 млрд рублей. Общий объем финансирования программы до 2020 г - 60, 4 млрд рублей.

(по данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края)
Юрий Ильченко, ООО «Кладовая солнца»: «Кубанские молочные комбинаты сегодня предлагают закупочные цены от 18 рублей за литр молока первого сорта до 25 рублей за литр молока высшего сорта. Цена зависит от района: например, у нас в Динском районе осталось два предприятия, занимающихся молочным животноводством – мы и племзавод им. Чапаева. Конечно, заводы поднимают цены на молоко. Еще в начале 2014 г. комбинаты предлагали 19-20 рублей за литр молока высшего сорта. Сейчас они борются за молочников: сырья не хватает».

Дарья Сидорова, руководитель ООО «Межбанковский ипотечный центр»: «Банки неохотно кредитуют сельхозпроизводителей: немногие готовы работать с аграриями. Это сезонный бизнес, здесь много рисков, которые влияют на доход. Есть и банки понимающие, что это кормильцы и выдают средства на развитие, под залог недвижимости, под залог приобретаемого товара или имущества, и подстраивают график платежей под клиента. В пик его доходности большие суммы выплачиваются, в момент подготовок – меньшие».