Ивановская область почти в два раза нарастила производство кисломолочной продукции

За январь-февраль оно составило порядка 1,3 тыс. тонн, что на 93,2% выше показателя за аналогичный период 2025 года.

В том числе выпуск кефира вырос в 3,3 раза, ряженки и варенца в 2,4 раза, йогурта - в 2 раза, сметаны - на 19,3%. 

Положительная динамика фиксируется и по другим направлениям молокоперерабатывающей промышленности. В частности, почти в полтора раза увеличилось производство сливочного масла и питьевого молока, на четверть выросло производство сыра.

Росту производства молочной продукции способствует запуск в Иванове молокозавода «РумелкоАгро-Молоко». Сейчас молочный завод выпускает молоко жирностью 3,2% и 2,5%; кефир 3,2%, 2,5% и 1%; сметану жирностью 20% и 15%, творог жирностью 5% и 9%, питьевые йогурты со вкусами персика, клубники, вишни и ананаса.