Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» из Ивановской области заняло второе место в финале конкурса «Кубок сельских пекарей»

Завершился всероссийский конкурс «Кубок сельских пекарей России - 2024». Семейное фермерское хозяйство «Сытая Дуся» из села Ёлнать Юрьевецкого района заняло второе место на итоговых соревнованиях конкурса среди семейных сельских пекарен, которые состоялись в Казани 31 октября. За четыре часа финалистам нужно было приготовить три разных вида хлебобулочных изделий. Жюри оценивало технику приготовления, уникальность рецептов и вкусовые качества выпечки.

Напомним, на первом этапе конкурса организаторы получили видеозаявки от 126 пекарен из 38 регионов. Финалистами стали восемь лучших команд, в том числе фермерское хозяйство «Сытая Дуся»

«Кубок сельских пекарей России - 2024» - всероссийский конкурс, который проводится в рамках реализации государственной программы Минсельхоза России «Комплексное развитие сельских территорий». Его цель - выявить лучших пекарей, популяризировать семейный пекарский бизнес, повысить профессиональное мастерство и привлечь квалифицированные кадры в сельские агломерации, а также поощрить малых предпринимателей и вдохновить жителей загородных территорий на открытие своего бизнеса.

Фермерское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает бездрожжевой хлеб на закваске из муки собственного производства. Кроме этого здесь принимают большие группы туристов с детьми - в пекарне гости могут попробовать испечь в русской печи хлеб, погулять по хозяйству, в котором содержатся козы, куры и другие домашние животные. В этом году в «Сытой Дусе» реализован первый в Ивановской области проект в рамках гранта «Агротуризм».