Четверть россиян пробуют ферментированные продукты из-за трендов в соцсетях — исследование

Каждый четвертый опрошенный житель России пробует ферментированные продукты из-за трендов в социальных сетях. Об этом сказано в исследовании программы лояльности «Х5 клуб», пишет ТАСС.

«Около двух третей опрошенных (64%) едят их с детства. Во взрослом возрасте жители страны пробуют ферментированные продукты из-за трендов в соцсетях (26%) и по совету знакомых (18%), а также если сами находят что-то новое во время продуктовых закупок (15%)», — говорится в сообщении.

По данным аналитиков, 45% респондентов предпочитают такие продукты за приятный вкус, а 14% — за пользу для организма. При этом для 41% в равной степени важны вкус и польза. Россияне отметили, что такие продукты помогают разнообразить летний рацион (59%), являются легкой альтернативой тяжелой пище (56%) и позволяют легче переносить жаркую погоду (42%). Кроме того, у 40% они ассоциируются со здоровым питанием.

Более трети опрошенных (37%) считают, что ферментированные продукты хорошо сочетаются с сезонными блюдами: шашлыком и другими блюдами на гриле (27%), салатами из свежих овощей (21%), холодными супами (19%), бутербродами и сэндвичами (16%), а также жареной и вареной картошкой (14%). Летом россияне чаще всего пьют квас (53%) и кефир (19%), а также едят квашеную капусту (15%) и соленые огурцы (12%), свидетельствуют данные опроса.

При выборе ферментированных продуктов 26% сравнивают стоимость, 23% — ориентируются на состав, а 21% — предпочитают один и тот же привычный бренд. Выбрать продукт другой марки россиян мотивируют необычный вкус (27%), положительные отзывы (25%), а также скидки и акции (22%), сказано в исследовании.

В опросе приняли участие 1,5 тыс. респондентов.