Более 1,5 тонны сыра приобрели на «Сырном фесте» в Иванове гости ярмарки

На главной сырной ярмарке региона свою продукцию представили сыровары из Ивановской, Ярославской, Московской, Тамбовской, Костромской, Нижегородской, Владимирской, Смоленской, Тверской областей, Адыгеи и Казани.

Сыроделы предложили посетителям ярмарки самую разную продукцию, изготовленную по классическим и авторским рецептам. В том числе представили сыры из коровьего молока, деликатесы из овечьего и козьего молока, сырное мороженое и мармелад.

Как сообщил член правительства Ивановской области - директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Сергей Бубнов, фестиваль сыра проводится уже девятый год и пользуется большой популярностью у жителей. Его главная цель – поддержать местных товаропроизводителей в сбыте и популяризации своей продукции. «В этом году на фестиваль сыр привезли 26 производителей, в том числе 12 сыроваров из Ивановской области», - отметил он.

На ярмарке сыровары Ивановской области реализовали 664 кг сыра, в том числе Пучежский сыродельный завод - 145 кг, «Крафтовая сыроварня Павла Кабанова» - 84 кг, по 70 кг - «Сырный хутор» и «Сыры из Куликово».

Помимо сыров на мероприятии можно было приобрести молочную продукцию, колбасу, мясные деликатесы, кондитерские изделия, хлеб, чай и изделия ручной работы от местных мастеров. Всего в ярмарке приняли участие более 35 производителей.