АКОРТ: ассортимент продуктов в российских сетях стабилен, доля отечественных овощей растет

Крупные торговые сети сохраняют стабильный ассортимент продовольствия во всех регионах России. Одновременно ритейлеры увеличивают закупки отечественных овощей и фруктов, сообщил 6 сентября председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов.

Запасы основных социально значимых продуктов в магазинах и распределительных центрах рассчитаны на несколько месяцев и регулярно пополняются. По бакалейным товарам резервы формируют на более длительный срок. Как сообщает AGRODAY.RU, заявление касается прежде всего наличия продукции: розничные цены при этом могут меняться под влиянием урожая, логистики и затрат поставщиков.

По данным АКОРТ, доля импортного картофеля в ассортименте крупных сетей за последний год сократилась почти вдвое. В августе и начале сентября, когда на рынок массово поступает новый урожай, российская продукция формирует основную часть плодоовощного ассортимента.

Увеличивать закупки у местных хозяйств сетям помогают агроагрегаторы. Они принимают небольшие партии от фермеров, сортируют, калибруют, фасуют и доставляют продукцию в распределительные центры. Такая модель снижает для малых хозяйств организационные и логистические барьеры при выходе в федеральную розницу.

Одним из таких проектов стал ягодный агроагрегатор в Чувашии, с которым X5 начала сотрудничать в ноябре 2025 года. Кооператив «Моргаушская ягода» объединял 19 фермеров, выращивающих клубнику и малину. Его площадка способна перерабатывать около 5 тонн продукции за смену. К моменту запуска проекта число агроагрегаторов — партнеров X5 в России достигло 20.

Еще один механизм — агроконтракты, предусматривающие закупку будущего урожая и авансирование производителя. Для сельхозпредприятий такие договоры создают заранее определенный канал сбыта, а торговым сетям позволяют планировать поставки и требования к объемам и качеству продукции.

Наиболее заметно эта модель развивается в торговле яблоками. Доля российских яблок в ассортименте «Магнита» в 2026 году приблизилась к 90%. Компания закупает их более чем у 60 хозяйств в 13 регионах. В сезоне 2026/27 свыше 50 тыс. тонн фруктов планируется приобрести у отечественных аграриев по агроконтрактам, еще более 5 тыс. тонн должна обеспечить собственная производственная площадка ритейлера.

Для продления сезона продаж российской продукции сети развивают мощности хранения. «Магнит», в частности, запустил в Тамбовской области собственный склад для фермерских овощей и фруктов. AGRODAY.RU обращает внимание, что наличие современных хранилищ позволяет сглаживать сезонность поставок и дольше сохранять товарные качества урожая.

Рост предложения поддерживает уборочная кампания. По данным Минсельхоза России на начало августа 2026 года, аграрии собрали около 482 тыс. тонн картофеля, что на 10% превышало показатель годом ранее. Урожай овощей открытого грунта достиг 626 тыс. тонн и вырос на 21%, а производство тепличных овощей с начала года увеличилось на 3,5%, до 1 млн тонн.

Развитие агроагрегаторов получило и государственную поддержку. Правительство России сообщало, что с 2026 года такие организации могут получать субсидии. Всего на федеральный проект поддержки малого агробизнеса в текущем году предусмотрено 14,5 млрд рублей. По оценке кабмина, в стране действует около 80 агроагрегаторов.

Ритейлеры также используют региональные торгово-закупочные сессии. Такие встречи проводят, в частности, магазины «Ленты» при участии производителей, органов власти и институтов развития. Переговоры помогают местным предприятиям уточнить требования сетей к объемам, упаковке, документам и графику поставок.