В Липецкой области будут выпускать «жидкий сахар»

В Липецкой области введен в эксплуатацию первый модуль уникального завода по производству сахара из сортов растения сорго. Из выращенных на полях Усманского района, где построен завод, сорго вначале будут получать сок, а затем - экологически чистый сироп, который чрезвычайно богат фруктозой и глюкозой. Такой «жидкий сахар» премиум-класса, именуемый сорговым медом, можно использовать в кондитерском производстве, при хлебопечении, производстве безалкогольной продукции, рассказал ИТАР-ТАСС глава областной администрации Олег Королев. Сорговый мед со временем может заменить свекольный сахар, он намного полезнее, а производство сахара из сорго в пять раз дешевле. За этими уникальными технологиями модернизационного уровня - будущее, считает Королев. Посевные площади этой культуры вырастут в будущем году по сравнению с нынешним в 10 раз и достигнут 1000 га. Производительность одного модуля – 300 тонн в сутки, всего на заводе их будет установлено три