Как рассказал Александр Корбут, вице-президент Российского зернового союза (РЗС), примерно 75% зерна производится крупными агрохолдингами, 25% приходится на малые формы хозяйствования. Ситуация в растениеводстве достаточно стабильная, урожайность выше, чем была в советский период. Внутренняя потребность России в зерне - 65-67 млн тонн. В прошлом году собрали 92 млн тонн, в этом - урожай прогнозируют на уровне 95-97 млн тонн, почему бы не «поделиться»? Даже в засушливом 2010 г. в России собрали 63 млн тонн зерна, что практически покрыло собственные нужды. Что касается удорожания хлеба, то эксперты отрасли говорят, что его причину нужно искать не в стоимости зерна, а в других затратах на производство булочек и буханок (в первую очередь - в наценках сетевиков. - Ред.). Ведь доля зерна в цене хлеба составляет всего от 10 до 20%