Проверка образовательного учреждения - выявлены нарушения

Кладовщик образовательного учреждения организовал хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая проверка в отношении Государственного образовательного учреждения начального профессионального образования Тульской области с целью контроля выполнения профилактических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения инфекционных болезней. В ходе проверки сотрудниками отдела ветеринарного надзора по Тульской области установлено, что кладовщик образовательного учреждения организовал хранение продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющими идентифицировать груз, а именно: рыба (скумбрия) - 4,5 кг без маркировки, изготовитель и дата изготовления не установлены. На момент проверки 15,5 кг продукции использовано для приготовления готовых блюд. От данной продукции отобраны пробы для исследования на бактериологические показатели лаборантами ФГБУ «Тульская МВЛ». За совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.10.8 КоАП РФ, в отношении кладовщика образовательного учреждения возбуждено дело об административном правонарушении с наложением административного штрафа. Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г. Москва Московской и Тульской областя