Лучшему кумысоделу Башкортостана подарили коня

В Зилаирском районе состоялся традиционный конкурс кумысоделов. (Казань, 22 июля, «Татар-информ»). В Зилаирском районе Башкортостана состоялся VII Республиканский конкурс кумысоделов. Победителем конкурса и новым хозяином племенного жеребца, предоставленного ГУ «Конезавод «Уфимская», стал фермер из ООО «Юлдаш» Учалинского района, передает «Башинформ». Как сообщили агентству в информационно-аналитическом отделе администрации Зилаирского района, в традиционном конкурсе кумысоделов приняли участие представители 34 коневодческих хозяйств из 31 района Башкирии. Качество приготовленного напитка оценивали члены жюри: ведущий зоотехник отдела интенсификации Министерства сельского хозяйства РБ Ильгиз Байбулатов, представители «Конезавода «Уфимская» и ученые-исследователи. По словам главы администрации Зилаирского района Ильгиза Фаткуллина, в последние годы в районе наблюдается рост поголовья лошадей в хозяйствах всех форм собственности. Продукция наших кумысоделов, производимая с соблюдением всех стандартов, пользуется спросом как у местного населения, так и у жителей соседних регионов, отметил он. В рамках конкурса состоялось заседание круглого стола, на котором представители Министерства сельского хозяйства РБ, научных учреждений республики, главные зоотехники районов и руководители коневодческих хозяйств обсудили широкий спектр вопросов дальнейшего развития отрасли. В ходе обсуждения отмечалось, что, несмотря на определенные успехи, проблемы в коневодстве есть, что в первую очередь отрицательно сказывается на качестве продукции. В настоящее время хозяйствах Зилаирского района всех форм собственности содержится 2227 голов лошадей. Производством целебного напитка занимаются 5 кумысных ферм и 8 личных подсобных хозяйств. В прошлом году было организовано три крестьянско-фермерских хозяйства по производству кумыса. В 2011 году произведено и реализовано более 40 тонн кумыса, за первое полугодие этого года произведено 40,5 тонн напитка