Производство валовой сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае в 2011 году составило 246,3 млрд. рублей, или 18% от валового регионального продукта Как уточнили в пресс-службе краевого департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, за последние 3 года эта цифра увеличилось на 40%. Прирост валовой продукции к 2009 году составил 71,1 млрд. рублей. "Индекс производства в сельском хозяйстве составил 110,7%, в рыболовстве и рыбоводстве – 71,4%, в пищевой промышленности, включая напитки и табак – 102,9%. Удельный вес продукции растениеводства и животноводства в общем объеме производства составляет 67,8% и 32,2% соответственно. При этом за последние годы доля животноводческой продукции увеличилась. Валовой сбор растениеводческой продукции и ее урожайность из года в год повышаются. В настоящее время в крае оптимизирована структура посевных площадей, достигнут высокий уровень производства сельскохозяйственных культур. Так, доля зерновых и зернобобовых культур в 2011 году составила 60%, в том числе кукурузы – 13%, технических культур – 23,2%, в том числе сахарной свеклы – 5,9%, сои – 13%", – отметили в пресс-службе департамента. По ее данным, продовольственное зерно пшеницы урожая 2011 года составило 80% от валового сбора. Средняя урожайность озимой пшеницы составила 55,0 ц/га, или 119,3% к уровню 2009 года. "В течение последних лет отмечается стабильный рост производства риса. В 2011 году объемы производства риса составили 823,6 тыс. тонн, что на 13,3% выше уровня 2009 года. Впервые за всю историю производства сахарной свеклы в крае валовой сбор данной культуры превысил 9,2 млн. тонн, что более чем в 2 раза больше уровня 2009 года, при этом урожайность составила 438,1 ц/га, что на 14,2% выше уровня 2009 года", – также рассказали в пресс-службе ведомства