О пользе приусадебного растениеводства (огородничества) сказано, и не без основания, немало хороших слов. Гурманы и поклонники здорового образа жизни, экологи и просто рядовые потребители - все практически единодушно сходятся в мнении, что выращивание овощных культур - достойное и увлекательное занятие. Кроме того, работа на собственном огородном участке в большинстве случаев доставляет тем, кто ею занимается, огромное и ни с чем не сравнимое удовольствие. Вкусовые достоинства свежих овощей Не секрет, что главной мотивацией для всех огородников-любителей является замечательный, ни с чем не сравнимый вкус лично и собственноручно выращенных свежих овощей, за которыми они заботливо ухаживали и присматривали. Специалист-хозяйственник, который занят в промышленном овощеводстве, естественно, по вполне понятным причинам зачастую имеет дело с высокими урожаями; его заботят одновременность созревания растений, транспортировки овощей на дальние расстояния , возможность хранения и многие другие проблемы, связанные с производством и реализацией овощной продукции. С учетом этих технологических требований подбираются и сорта овощных культур, пригодные к механизированному возделыванию, что же касается их вкусовых качеств, то в силу производственных задач в данном случае они, к сожалению, учитываются меньше. Перед любителем-огородником такие проблемы не стоят. Сорта для посева он выбирает с учетом индивидуального вкуса, что дает ему возможность с удовольствием наслаждаться неповторимыми ароматами собственноручно выращенных свежих овощей. Последние десятилетия нашего века характеризуются бурным прогрессом в создании и развитии интенсивных технологий и методов производства овощных культур. Некоторые из этих достижений вполне можно попытаться внедрять у себя на приусадебном участке. Зная особенности роста и развития растений, их реакции на присутствующие внешние условия и агротехнические приемы, вы не только с еще большим желанием будете ухаживать за растениями, но и получите более высокие урожаи. Учет местных погодных условий Полезные советы, приведенные на данном сайте, и последовательное изложение рекомендованных операций по уходу за растениями не освобождают читателя-огородника от необходимости принимать самостоятельные решения и уметь сопостовлять полученные сведения применительно к местным условиям