Детским садам Южно-Сахалинска угрожает эпидемия сальмонеллеза

Родители нескольких детей одного из детских садов города столкнулись с острыми случаями кишечных заболеваний. Результаты анализов показали наличие возбудителя сальмонеллеза. В пищеблоке детского сада были взяты на пробы продукты питания, в результате чего подтвердилось наличие сальмонеллы в мясе птицы.
Как сообщает agroday.ru, на одну из белгородских фабрик, которая оказалась единственным поставщиком продуктов для детских садов Южно-Сахалинска, Роспотребнадзором была направлена проверка. Болезнь детей дала повод и для эпидемиологического расследования, организация которого ставила целью выяснение условий и причин возникновения и распространения сальмонеллезной палочки. Выяснилось, что оптовая компания «Контракт», осуществляющая доставку мясных и молочных продуктов во все ДДУ города, грубо нарушала требования хранения и перевозки продуктов питания. Обследованию подверглись и региональные склады других оптовиков, где в итоге была выявлена сальмонелла в скорлупе яиц.
Пока проводятся проверки остальных поставщиков мясопродуктов, в детских садах блюда из мяса птицы под запретом