«Территория вкуса»
C 11 по 13 февраля 2015 года в Экспоцентре ВГАУ
пройдет продовольственная выставка
«ТЕРРИТОРИЯ ВКУСА»,
а также ярмарка продуктов питания по ценам производителей.
Выставка проводится в рамках программы импортозамещения, а также решения задач Правительства РФ, связанных с созданием благоприятных условий для наращивания производства качественного продовольствия рынка России при поддержке Департамента аграрной политики Воронежской области, Департамента пищевой и перерабатывающей политики Воронежской области, Ассоциации межрегионального социально-экономического взаимодействия «Центральный Федеральный Округ».
Организаторы: Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, Экспоцентр ВГАУ, выставочной фирмы ООО «Креатив-экспо» (Воронеж).
При участии: Воронежского регионального движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни», факультета технологии и товароведения ВГАУ, института повышения квалификации и переподготовки кадров ВГАУ.
Цель выставки: содействие предприятиям и организациям агропромышленного комплекса в насыщении рынка высококачественными товарами, доступными широкому кругу потребителей, определению интереса потенциальных клиентов пищевой и перерабатывающей промышленности к новым видам оборудования. Укрепление взаимовыгодного сотрудничества торгующих предприятий и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, обеспечение предприятий торговли качественными продуктами питания по ценам изготовителей, а также насыщения рынка новыми продуктами.
В период с 1997 по 2003 г. г. в Экспоцентре прошло около тридцати продовольственных выставок, в ходе которых на рынок Черноземья был открыт доступ десяткам наименований продовольственных товаров высокого качества, производимых предприятиями России и стран ближнего зарубежья. Ведущие специалисты пищеперерабатывающей отрасли, управления сельского хозяйства, Центрторга, СЭС, работавшие в составе оценочной комиссии, вручили свыше ста золотых медалей производителям высококачественной продукции, произведенной как в Воронежской области, так и за ее пределами. В силу объективных обстоятельств, диктуемых меняющимися условиями продовольственного рынка и реальным снижением качества поставляемых продуктов, проведение выставок подобного плана было прекращено. С 2008 года Воронежское региональное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» на базе Экспоцентра проводит «Дни качества», а также «круглые столы» о потенциальных возможностях Воронежского региона производства органических (экологически чистых) сырья и пищевых продуктов.
В настоящее время потребность общества в качественных, экологически чистых продуктах стала особенно актуальной. Продовольственный рынок уверенно пополняется товарами, не содержащими опасные пищевые добавки, но разнообразие предложений, занявших прочную позицию на рынке и активная рекламная политика со стороны известных брендов, не позволяют потребителю реагировать на новинки должным образом. К тому же, по опросам посетителей Экспоцентра, доверие покупателей к товарам, представленным на выставках, существенно выше, чем к рекламируемым в СМИ. В этой связи принято решение возродить выставки продовольственной тематики.
ТЕРРИТОРИЯ ВКУСА – выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для их производства. Продукты питания. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Морепродукты. Овощеконсервная, мясная и молочная продукция. Продукты детского и диетического питания. Специи, приправы, пищевые добавки, концентраты, полуфабрикаты. Чай, кофе, шоколад, какао и изделия из них. Напитки.
Планируется уделить внимание лечебно-профилактическим продуктам, а также элитным – произведенным из органического (экологически чистого) высококачественного сырья, без добавления консервантов (экологически чистый продукт), завоевавшие своими особенностями, составом, качеством признание и славу.
Одним из разделов экспозиции станет «ПРОДМАШ». Планируется представить линии и оборудование для пищевых производств, новейшие технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности, упаковочное и фасовочное оборудование, тара, материалы, этикетка, весовое оборудование, технологическое оборудование для переработки, заморозки и хранения
Универсальный раздел «СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ» предложит посуду, одежду, сувениры, косметику на основе мёда и др.
Программа
В рамках выставки намечены различные образовательные мероприятия: конференции для специалистов, технологов и ученых, круглые столы, пресс-конференции. Пройдут открытые дегустации, оценочный конкурс представленных продуктов, награждение победителей золотыми медалями, сертификатами, специальными призами.
• Выставка продукции предприятий хлебопекарной промышленности Воронежской области и других регионов,
• КОНКУРС для детей и взрослых - «Хлеб и молоко - символ здоровья»
Цель мероприятия:
-воспитание патриотического чувства к труду, земле, родине;
- воспитание уважения к тем, кто трудится на земле, кто трудится дома на благо семьи, кто выпекает хлеб, производит и реализует продукты питания;
- воспитание бережного отношения к основным продуктам питания человека – хлебу и молоку;
- пропаганда здорового образа жизни и здорового питания;
- повышение правовой и потребительской грамотности населения;
- показать возможности производства местных пищевых продуктов достойного качества;
- развитие творческой активности населения и в первую очередь детей, подрастающего поколения.
Инициатор конкурса - общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» при участии и поддержке ТПП ВО, Департамента агропромышленной политики Воронежской области, ВГАУ.
Условия участия в конкурсе.
На конкурс принимаются авторские рассказы, стихи, песни, частушки,
рисунки, любые изделие декоративно-прикладного творчества, фото, видео.
В своих работах авторы могут показать по теме конкурса свое видение о жизни, о домашнем труде, в поле или на ферме, свое мнение или мнение окружающих о качестве домашних пищевых продуктов и предлагаемых торговыми сетями, о значении хлеба и «школьного» молока для здоровья детей и другое. Это зависит только от авторов.
Каждый участник может принять участие в любом количестве номинаций и в каждой номинации предоставить любое количество своих работ.
Возраст участника конкурса и его место жительства не ограничивается. Участником конкурса может быть любой человек, любая группа людей, класс, организация и т.п.
Для дошкольников и школьников младших классов, для детей и взрослых с ограниченными физическими возможностями – помощь в заполнении и отправке конкурсной работы оказывают родители или педагоги-кураторы или другие лица. Оказание помощи в выполнении, оформлении и отправке конкурсных работ приветствуется, но с обязательным на это указанием в сопроводительной записке. За оказание помощи по лучшим работам устанавливаются поощрительные призы.
Конкурсные работы нужно присылать на сайт качество-нашей- -жизни.рф следуя указаниям в разделе сайта «Как принять участие в конкурсе». Присылаемая на конкурс работа должна иметь название, краткое описание с указанием автора, возраст, место его жительства, работы, адрес его электронной почты и, если это возможно, домашний адрес.
Объем загружаемой работы не должен превышать 10 Мб. Формат приложенных фотографий – jpg, pdf.
Авторские права на материалы сохраняются за участниками конкурса.
Поступившая работа может быть отклонена от участия в конкурсе, если она не соответствует теме, или установленной обществом этики, или небрежно оформлена. При отклонении заявки или при необходимости внести изменения Авторам таких работ будет отправлено сообщения по электронному адресу, указанному в заявке.
Порядок проведения Конкурса:
Конкурс проводится с 1 января 2015 года в несколько этапов:
1-й этап – подведение промежуточных итогов приурочено к открытию продовольственной выставки «Территория вкуса» которая состоится с 11 по 13 февраля 2015 года в Экспоцентре ВГАУ. При подведении первого этапа конкурса будут намечены номинации, сообщение об этом будут размещены на сайте.
2 –й этап – посвященный Дню Победы.
3-й заключительный этап – до 1 октября посвященный к Всемирному дню качества и приурочен к ежегодно отмечаемому областному празднику сельского хозяйства.
Лучшие работы могут быть выставлены для просмотра населением в общедоступных местах.
Поощрение победителей.
По итогам конкурса каждый участник, чья работа получит положительную оценку конкурсной комиссии, получит в электронном виде сертификат участника конкурса. Победителей определит компетентное жюри. Кроме этого будут присуждаться места, с учетом голосования населения на нашем сайте.
Победители конкурса награждаются Дипломами, благодарственными письмами, ценными призами (уточняется – например, ноутбук, планшет, велосипед, смартфон, телевизор, кухонный комбайн, хлебопечка. пылесос и др.),
Лучшие стихи, рассказы, рисунки могут быть будут опубликованы.
Информационная поддержка: список СМИ для записи открыт.
Спонсоры конкурса – список для записи открыт.
Автор и Координатор проекта – Дегтярев Николай Михайлович.
на сайте: качество-нашей- -жизни.рф
• мастер-класс для всех посетителей выставки «Хлеб всему голова» или «Хлеб наш главный продукт питания» о технологии производства хлеба массовых сортов, правила оценки его качества,
• мастер-класс для всех посетителей выставки «Опасный хлеб. Тайна царства плесени» - плесень на хлебе, распознавание, причины плесени. Разделка хлеба, правила оценки качества,
• III Международная научно-техническая конференция «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности» на базе ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I»,
• потребительская (общественная) дегустация с последующей оценкой качества хлебобулочных изделий производителей Воронежской области,
• командные соревнования учащихся профессиональных образовательных учреждений по кулинарному мастерству,
• профессиональная конкурсная оценка качества отдельных видов хлебобулочной продукции – работа экспертной комиссии,
• английская чайная церемония - традиции послеобеденного чая Five-o-clock Tea: определенным образом сервированный чайный стол, чай, умение управляться с чаем в процессе чаепития; закуски к чаю: сконсы, тикейки, имбирные торты, вафли с крупными ячейками, кремы и джемы. Организатор: кафедра иностранных языков ВГАУ,
• конкурс инновационных проектов - одной из задач является обеспечение продвижения инновационного цикла от научных исследований до рыночной реализации готовой продукции. Приоритетным в рассмотрении представленных на конкурс заявок является демонстрация научно-технического потенциала предприятия на основе результатов своих научных исследований, разработок и производства,
• «круглый стол» Воронежского регионального движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов, защиты прав потребителей, повышению правовых и потребительских знаний населения,
• обучающие мастер-классы «Как на Масленой неделе из печи блины летели» - готовимся к встрече Масленицы, «Сердечные блюда к дню Святого Валентина», «Угощения для любимых» - к праздникам «День защитника Отечества» и «Женский день 8 марта» факультета технологии и товароведения ВГАУ, столовой № 35 ВГАУ, дегустация блинов,
• мастер-класс по оформлению блюд и фаршировке щуки – столовая №35 ВГАУ,
• национальная кухня – иностранные национальные экспозиции, дегустация блюд национальной кухни, история костюма, фольклорные программы,
• обучающие программы и мастер-классы по отдельным видам продукции – лекционные и практические занятия специалистов института повышения квалификации и переподготовки кадров ВГАУ,
• смотр-конкурс лечебно-профилактической продукции,
• шоу-показ коллекции модной одежды «Коктейль-2015» - Торговый Дом «SHEGIDA» представит линию модной вечерней одежды, а также весеннюю коллекцию одежды для «офиса и отдыха»,
• разделка продуктов питания,
• реализация блюд и товаров,
• фольклорные программы,
• торжественная церемония награждения победителей дипломами, золотыми медалями «За высокое качество», кубками, памятными призами.
Посетители выставки
Начало года – лучшее время для заключения контрактов, составления планов на будущий сезон, а также представить наработки прошлого. Среди посетителей выставки - специалисты отрасли, заинтересованные в сотрудничестве - собственники, менеджеры по продажам, поставщики продуктов питания, руководители и закупщики региональных розничных сетей, представители профессиональных ассоциаций, руководители отделов маркетинга, специалисты федеральных и региональных структур, производственных предприятий, общественных объединений, потребители товаров и услуг ученые, преподаватели и студенты воронежских вузов.
Реклама выставки
Масштаб выставки подтвердит широкая рекламная кампания – рассылка приглашений, реклама в специализированных изданиях, на профильных отраслевых сайтах.
Адрес: 394087 г. Воронеж, ул. Тимирязева, 13а Тел: (473) 253-69-47, 253-67-81, 253-85-50, 253-87-75
E-mail: Lubovz@expo.vsau.ru annas@expo.vsau.ru admin@expo.vsau.ru epsh51@agrobus.vsau.ru
Http: www.expocentr.vrn.r
