Уникальные культуры выращивают на Ставрополье
Не зря ООО «Моя мечта» так называется. Эта компания сегодня может по праву считаться наглядным примером того, как мечта выращивать неклассические для региона культуры переросла в реальность.
Это сельскохозяйственное предприятие уже давно и эффективно занимается садоводством и выращиванием зерновых, а вот около 10 лет назад здесь решили попробовать выращивать еще и уникальные культуры, причем многие из которых до недавнего времени вообще не были востребованы в регионе – это эфиромасличные, пряные травы, лекарственные цветы, натуральные красители.
Сейчас особое место на предприятии занимает кориандр. Он неприхотлив в уходе, но его нужно правильно обрабатывать и соблюдать от и до всю технологию выращивания.
Также на предприятии убирают и перерабатывают горчицу, лен, укроп, пажитник, анис, фенхель, кумин и другие культуры, которые в виде популярных специй попадают к нам на кухню и без которых уже любая уважающая себя хозяйка – никуда. Есть в хозяйстве и экспериментальные культуры, например, физалис – это растение, которое относится к семейству пасленовых, и из его плодов варят варенье, делают начинки для пирогов, маринады, соления, а также украшают кондитерские изделия.
И, тем не менее, возделывать нишевые культуры - это все-таки значительный риск. Поэтому в хозяйстве изначально их посеяли в дополнение к основным культурам, а уже в последующие годы стали значительно расширять территорию под новые.
«В настоящее время на Ставрополье все чаще стали выращивать и кориандр, и другие несвойственные региону культуры, но еще десятилетие назад экспериментировать никто не хотел. Можно сказать, что в Ставропольском крае мы одни из первых, кто начал сеять и получать урожай новых культур в регионе. Сегодня мы продолжаем начатое, развиваемся, масштабируемся, применяем новые техники и внедряем цифровые технологии в работу», - рассказывает генеральный директор ООО «Моя мечта» Сергей Бобрышев.
Сейчас, например, кориандр в хозяйстве выращивают на площади более чем 2800 га, при этом в текущем году его урожайность составила почти 6,5 ц/га.
Предприятие «Моя мечта» работает в поселке Щелкан Новоселицкого района: здесь выращивают культуры и осуществляют переработку. Так, на заводе проходит переработка семян разных сортов культур и фасовка их в мешки. Производительность цехов превышает отметку в 30 тонн в сутки. Также здесь из семени кориандра производят растительное масло, а уже готовую упакованную продукцию отправляют на склад. Предприятие работает по системе полного цикла: от сырья до итогового товара.
«Большинство культур очень ароматные, а при значительной их концентрации запах ощутим издалека. Этого удается достичь, в том числе и благодаря высокому качеству очистки. Ведь на предприятии у нас современное оснащение, а производимый товар высоко ценится не только в России, но и за рубежом», - подчеркивает генеральный директор.
«Предприятие «Моя мечта», одно из тех, кто пошел по трудному тернистому пути, ведь начинать что-то новое всегда волнительно. Сейчас мы видим, что у них все получилось, они открывают новые направления деятельности, активно развиваются. Отрадно, что Россельхозбанк тоже внес свою финансовую лепту в поддержку этого хозяйства», - прокомментировал директор Ставропольского филиала Россельхозбанка Алексей Сенокосов.
