Сыроварня «Семейный островок» радует вкусами гостей «Вкусной пятницы» на Ставрополье
История сыроварни «Семейный Островок» началась около 15 лет назад. Именно тогда в небольшом селе Покровское Ставропольского края в семье Шубиных появилась идея изготовления сыров. Сначала это было производство для себя, родственников и соседей, но спустя несколько лет объем стал значительно расти, и фермеры стали задумываться о масштабировании. Недавно они приобрели небольшой завод, где сейчас варят сыры и изготавливают кисломолочные продукты.
Сегодня на сыроварне «Семейный Островок» изготавливают более 10 видов только сыров. Помимо этого, ассортимент продукции включает молоко, йогурты с разными свежими фруктами и злаками, творог и сливочное масло.
Путь к успеху у семьи, однозначно, тернистый, но от этого и интересный. В настоящее время у руля компании находится Элеонора Шубина – женщина со стальным характером. Сейчас именно она несет ответственность за крупное КФХ, контролирует все этапы изготовления молочных продуктов, но так было не всегда. Еще год назад всем управлял супруг Элеоноры, который сейчас мобилизован на военную службу в рамках специальной военной операции. Говорить и жаловаться хозяйка предприятия не любит, да и некогда:
«Сейчас у аграриев начался активный сезон, недавно приходилось даже самой обрабатывать поля на тракторе. Это я умею, можно даже сказать, что работа в полях меня успокаивает», - рассказывает руководитель хозяйства Элеонора Шубина.
Дополнительный функционал стал отнимать много времени, поэтому реализация продукции временно приостановилась.
«В развитии деятельности в непростой период нам очень помог Россельхозбанк. Специалисты рассказали о проекте для фермеров «Вкусная пятница», и мы приняли участие: попробовали, создали витрину на маркетплейсе Свое Родное и теперь получаем заказы, в том числе и онлайн», - подчеркнула Элеонора Валерьевна.
«Банк приглашает к участию в проекте «Вкусная пятница» непосредственно сельхозтоваропроизводителей от первого лица. Именно тогда мы всегда уверены в качестве продукции и можем покупать ее по сниженной цене без посредников. Компания «Семейный Островок» как раз одна из таких, у них даже сырье для изготовления сыров собственное: в хозяйстве у фермеров более 50 голов коров», - отметил директор Ставропольского филиала Россельхозбанка Алексей Сенокосов.
