Россия ежегодно теряет 7 миллионов тонн зерна

Россия сталкивается с серьёзными потерями зерновых ресурсов из-за вредителей хлебных запасов. По данным презентации руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта на Всероссийском зерновом форуме, ежегодные потери могут достигать 7 миллионов тонн . Особую тревогу вызывает влияние насекомых, таких как амбарный долгоносик, на качество семенного материала. В отдельных случаях всхожесть пшеницы снижается до 90%, что наносит ощутимый удар по будущему урожаю и экономике отрасли в целом.

Главная причина таких масштабов потерь кроется в устаревшей инфраструктуре. Значительная часть российских элеваторов и зернохранилищ была построена ещё в советское время и не всегда соответствует современным требованиям биологической безопасности. Это приводит к созданию благоприятных условий для размножения вредителей и быстрому ухудшению качества хранимого зерна.

Ужесточение контроля и новые требования

В ответ на сложившуюся ситуацию Россельхознадзор возобновляет плановые проверки зернохранилищ мощностью от 50 тысяч тонн. Ранее такая мера применялась только к объектам от 100 тысяч тонн, теперь правительство приравняло крупные хранилища к категории «высокого риска». В Минсельхозе уверены, что усиление надзора положительно скажется на экспортном потенциале страны. Более строгие требования к качеству продукции помогут повысить доверие иностранных партнёров и увеличить объёмы поставок российского зерна за рубеж.

Сергей Данкверт в интервью ИС «Вести» отметил, что предыдущее упрощение контроля не способствовало должному уровню безопасности. «Практика показывает, что льготные условия для производителей и переработчиков привели к росту выявляемых нарушений», — подчеркнул глава ведомства. Ранее предлагалось проверять даже элеваторы от 25 тысяч тонн, однако это предложение было смягчено.

Особое внимание на форуме уделили экспортным требованиям. Страны-импортёры предъявляют значительно более жёсткие стандарты к фитосанитарному состоянию зерна и остаткам пестицидов, чем действуют внутри России. Например:

• Египет контролирует 724 вида карантинных объектов,
• Китай — 445 ,
• Турция — 428 .

Чтобы успешно проходить такие проверки, российским предприятиям необходимо обеспечивать высочайший уровень очистки и обеззараживания зерна перед отгрузкой.

Современные решения для защиты качества зерна

Одним из наиболее эффективных способов борьбы с потерями и повышения качества продукции становится внедрение передового зерноочистительного оборудования Elica . Это комплексные линии, которые позволяют проводить многоступенчатую очистку зерна, удаляя не только механические примеси, но и биологические загрязнители.

Особого внимания заслуживают воздушно-ситовые сепараторы 7-33 . Благодаря точной калибровке воздушных потоков и сит они эффективно отделяют лёгкие фракции, повреждённые зёрна и вредителей на ранних стадиях. Оборудование показывает отличные результаты как при первичной очистке, так и при подготовке семенного материала.

Для финальной высокоточной сортировки всё чаще применяются фотосепараторы Quasar . Используя современные оптические технологии и искусственный интеллект, они распознают и удаляют зерна с изменённым цветом, поражённые вредителями или имеющие скрытые дефекты. Такой подход позволяет добиться практически идеальной чистоты партии, что критически важно для соответствия строгим требованиям международных рынков.

Прослеживаемость и будущее отрасли

Сергей Данкверт неоднократно подчёркивал: без современной системы прослеживаемости невозможно гарантировать стабильное качество зерна. Информационные системы позволяют отслеживать каждую партию от поля до экспортного терминала, оперативно реагировать на риски и предоставлять партнёрам прозрачные данные.

Внедрение комплекса мер — от усиления государственного контроля до активного использования высокотехнологичного оборудования Elica, воздушно-ситовых сепараторов 7-33 и фотосепараторов Quasar — способно существенно снизить потери и повысить конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке. Эксперты отрасли сходятся во мнении, что именно сочетание жёстких стандартов и современных технологий очистки станет ключом к устойчивому развитию зернового сектора России в ближайшие годы.