Основной путь заражения человека листериозом — пищевой; люди заражаются при употреблении различных пищевых продуктов, не прошедших термической обработки, в которых листерии размножаются при температуре бытового холодильника. Повышенную опасность представляют мягкие сыры, а также продукты быстрого приготовления ("фастфуд") — сосиски «хот-дог», гамбургеры и др.
Являясь опасными микробами, листерии вызывают за¬болевание у человека лишь при ослаблении у него факторов иммунной защиты.
При своевременно начатой и адекватной антибиотикотерапии болезнь излечим