С наступлением весенне-летнего сезона на территории города Липецка и области заметно увеличивается реализация продукции животного происхождения в местах и условиях, несоответствующих данному виду торговли. Индивидуальные предприниматели и граждане выставляют лотки с продукцией в тех местах, где им понравится, не задумываясь о том, что автоматически становятся нарушителями закона, попадают в разряд лиц, торгующих в неустановленных местах. Надо отметить, что установленными местами торговли являются рынки и торговые павильоны, имеющие соответствующие разрешения для осуществления такого вида деятельности.
С целью получения выгоды продавцы умудряются продавать продукцию кустарного производства, выработанную в антисанитарных условиях. Нередко при хранении и реализации продукции не соблюдается температурный режим, необходимый для сохранения качества и безопасности продукции, в результате нарушения условий хранения продукты приобретают опасные свойства, влекущие за собой массовые пищевые отравления.
В целях предупреждения отравлений и заражения опасными заболеваниями, общими для человека и животных, не приобретайте продукты сомнительного качества, а также не приобретайте продукты в неустановленных местах торговли.
Продукция животноводства, реализуемая в торговой сети Липецкой области, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающими проведение в отношении ее ветеринарно-санитарной экспертизы. При приобретении таких продуктов требуйте у продавцов сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.
Таким образом, можно сделать однозначный вывод, что покупать продукты «с рук» опасно. Продукты животноводства лучше приобретать в специализированных магазинах или на рынках, где работает ветеринарно-санитарная лаборатория. Прежде чем купить мясо, рыбу, молочную продукцию, яйца и другие продукты животного происхождения, на улице в неустановленных местах - задумайтесь, что подвергаете свое здоровье опасности, рискуя получить пищевое отравление или заразиться инфекционными или паразитарными заболеваниями
