Так, за 8 месяцев 2015 года специалистами испытательной лаборатории филиала исследовано более 70 проб хлопьев овсяных, вся продукция высокого качества и соответствовала требованиям действующих стандартов.
В сентябре 2015 года в Алтайский филиал поступила проба хлопьев овсяных «Геркулес» на определение кислотности. Специалистами испытательной лаборатории выявлено превышение нормы — 8,2 град., по ГОСТу норма — не более 5,0 град.
Справочно: Овес — отличный источник клетчатки, которая усваивается организмом, способствуя лучшему обмену веществ. Овес используется как ценное пищевое сырье для человека и животных. Из овса производят крупу, муку, хлопья, мюсли, толокно и напиток, напоминающий по вкусу кофе. Разные виды круп значительно отличаются по отдельным показателям биологической ценности. Крупы обладают высокой энергетической ценностью, в них много углеводов и мало воды. Одни богаче белками, витаминами, минеральными веществами, балластными соединениями, другие беднее ими, но лучше усваиваются и пригодны для питания детей и лечебных диет.
Овсяные хлопья характеризуются высокой питательной ценностью и усвояемостью, хорошими потребительскими достоинствами; овсяная каша и любые блюда с добавлением овсяной муки и хлопьев хорошо насыщают и дают заряд бодрости, что позволяет использовать их в качестве сытного завтрака. Овсянка — диетическое блюдо, снижающее уровень холестерина и сахара в крови. Продукты из овса используются в спортивном питании и рекомендованы тем, кто стремится избавиться от лишнего веса
