Напомним, что в прошлом году центральное место в экспозиции Адыгеи на выставке в Москве также занимал адыгейский сыр. В «Золотой Осени-2016» участвовали молочные заводы «Гиагинский», «Шовгеновский», «Адыгейский». Все они тщательно соблюдают историческую рецептуру популярного продукта.

Настоящий адыгейский сыр делается с применением ручного труда. По традиционному рецепту для его производства отбирается свежее молоко. Особую ценность продукту придает то факт, что травы предгорья Кавказа, где пасут адыгейских коров, имеют более долгий вегетативный период, а, значит, дольше сохраняют полезные свойства.

Подробней о выставке: www.goldenautumn.mosco