Они также осмотрели выставочные экспозиции участников форума, посвященные инновациям в АПК. Особый интерес у гостей вызвала новая почвообрабатывающая техника и машины для ухода за посевами, представленные Донским государственным аграрным университетом. Кроме того, руководители регионов продегустировали и по достоинству оценили инновационные продукты, разработанные сотрудниками биотехнологического факультета Донского ГАУ – обогащенный витаминами сыр, обогащенный белково-углеводным комплексом творожный продукт, а также кисломолочный продукт, обогащенный арбузным медом. Это продукты функционального действия, направленного на регулирование той или иной функции организма – понижающие артериальное давление, общеукрепляющие, восстанавливающие работоспособность. В июне 2016 года разработки биотехнологов университета удостоены золотых медалей всероссийского смотра-конкурса лучших пищевых продуктов.
Всего в форуме «Ростов» принимают участие более 1 500 представителей из различных регионов в возрасте 18-30 лет. В рамках форума работают тематические образовательные направления: «Молодые бизнесмены и работающая молодежь», «Патриоты России», «Общественные и политические лидеры», «Студенческие отряды», «Культура и творчество», «Спорт и волонтерство». Организован комплекс образовательных мероприятий, мастер-классов, выставок, семинаров и лекций, направленных на вовлечение молодежи в реализацию и развитие молодежной политики
