В обращении к участникам презентации Евгения Серова, руководитель московского офиса ФАО, отметила, что повышение качества питания является частью мандата ФАО и одной из приоритетных задач Организации. «Несмотря на значительный прогресс, достигнутый за последние годы, все еще сохраняется неприемлемо высокий уровень неполноценного питания, что находит выражение в голоде, дефиците микроэлементов и ожирении. Доля людей, страдающих избыточным весом и ожирением, в частности составляет 30 процентов. Безусловно, проблема неполноценного питания вызывает большую озабоченность ФАО», - заявила Серова.
С презентацией доклада выступила Елена Смирнова, ученый секретарь Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, которая познакомила присутствующих с текущим состоянием дел в области здорового питания в России, представила национальную стратегию РФ по этой проблематике, обозначила перспективы и трудности при решении вопросов, связанных с продовольствием и питанием.
В ходе презентации был проведен видеомост Москва-Рим, в котором принял участие ведущий специалист ФАО по качественному питанию Гюнтер Эмриш. «ФАО уделяет проблеме здорового питания огромное внимание. Стратегия ФАО в области питания сформулирована таким образом, чтобы способствовать достижению стратегической цели «Искоренение голода, отсутствия продовольственной безопасности и недоедания», - отметил он. Также эксперт подчеркнул, что экономические потери от искоренения последствий неполноценного питания составляют около 5процентов мирового ВВП, что эквивалентно 2 трлн. долларов США.
Эмриш также сообщил, что 1-2 декабря 2016 года планируется проведение международной конференции по устойчивому и здоровому питанию и разработке пищевых стандартов.
Живой интерес участников презентации вызвала проблема экологической маркировки сельскохозяйственной продукции (ЭКО, БИО и Фермерская, Органическая), которую поднял представитель Молочного союза РФ Юрий Власенко. В этой связи Серова отметила, что в Центральной Азии ФАО начинает заниматься разработкой законодательства по экологической маркировке и надеется, что Россия присоединиться к этой инициативе.
Глава московского офиса ФАО обратила внимание, что сокращение продовольственных потерь и пищевых отходов непосредственно связано с решением проблемы неполноценного питания и пригласила присутствующих принять участие в семинаре, который состоится в Москве 12 сентября текущего года, а главным спикером выступит ведущий специалист ФАО по этой теме Роберт ван Оттердайк
