При проверке предприятия в Подольске выявлены нарушения ветеринарного законодательства

В октябре текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям во исполнение поручения Генеральной прокуратуры РФ с целью принятия мер по недопущению заноса и распространения вируса АЧС проведена внеплановая проверка рынка, расположенного на территории города Подольск.

В ходе проведения проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства. Клеймение мяса баранины осуществлялось клеймом предназначенным для клеймения субпродуктов, мяса кроликов и птицы, а также отсутствовали клейма на четвертинах, кусках свиного шпика (оттиск ветеринарного клейма ставится на каждую четвертину, в область лопатки и бедра, куски шпика). Реализация мясной продукции производилась без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих ее качество и безопасность. На реализации находилась голова, субпродукты (сердце, почки, печень, легкие, язык) без признаков проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, клейма отсутствовали. При внешнем осмотре печени КРС, индейки обнаружены единичные включения серо-белого цвета с признаками инвазионных заболеваний.

Биологические отходы, образующиеся в процессе реализации продукции животного происхождения (обрезь мясная, рыбная и т.д.), собираются у продавцов на местах реализации продукции в деревянные ящики, ведра, пищевые пакеты и тазы не предназначенные для сбора биологических отходов (отсутствие маркировки и крышек на перечисленных емкостях).

Также, выявлены факты реализации молока и молочной продукции без ветеринарно-сопроводительной документации. На посуде с молоком (молочными продуктами) отсутствовала этикетка ветеринарно-санитарной экспертизы (содержащая необходимую информацию для потребителей).

Отобраны пробы для проведения исследований на качество и безопасность продукции. Результаты исследований не соответствует требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору утвержденных решением комиссии Таможенного союза.

Предприятие привлечено Управлением к административной ответственности по статье 10.8 КоАП РФ, выданы предписания об устранении выявленных нарушений