Губернатор Тюменской области Владимир Якушев посетил с рабочей поездкой Сладковский район, где принял участие в открытии завода по выращиванию тилапии (лат. Tilapia) и запуске производственной линии по заморозке и упаковке товарной рыбы, сообщили в пресс-службе губернатора.«Этот проект начинался с очень незамысловатой переработки. Однако процесс развития производства не остановился, и сегодня мы открываем уникальный, единственный в России завод по производству тилапии. Здесь сформирован замкнутый цикл — от выращивания рыбы до ее конечной переработки», — отметил В.Якушев. Он также подчеркнул, что новый завод — это новые рабочие места и гораздо более выгодная экономика.

Вновь открывшийся завод входит в состав «Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства». Предприятие создано всего несколько лет назад, но уже по праву считается одним из крупнейших и динамично развивающихся рыбоводческих производств региона.

Общая площадь озерного фонда, закрепленного за этим хозяйством, составляет 17 тыс. га. За прошлый год объемы вылова рыбы здесь вышли на отметку 900 тонн.

«Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство» работает по принципу: «из озера – до потребителя». На предприятии планомерно и настойчиво налаживают сложнейшую комплексную систему современного индустриального рыбного производства: от благоустройства водоемов и разведения посадочного материала до глубокой переработки рыбной продукции.

Цеха предприятия оснащены самым современным высокотехнологичным оборудованием, которое позволяет выпускать свыше 300 тонн продукции в год.

Тилапия — растительноядная рыба, крайне неприхотливая и в то же время обладающая отменными вкусовыми и питательными качествами. Выбор в пользу тилапии предприятие сделало неслучайно. Эта чудо-рыба способна нереститься до 16 раз в год. За счет сбалансированных кормов, поддержки определенной температуры и кислородной подпитки молодь очень быстро набирает вес. Еще одно серьезное преимущество заключается в том, что тилапия не требует больших водоемов. На заводе построен и мощный холодильный терминал, рассчитанный на единовременное хранение 450 тонн рыбы.

Реализация этого инвестиционного проекта – это еще одна производственная высота, покорив которую рыбоводческое хозяйство сможет не только значительно повысить свою прибыльность, но и внести достойный вклад в программу продовольственной безопасности региона.