Южноуральские аграрии на «Золотой осени» завоевали 86 медалей

Южноуральские аграрии на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень - 2024» в Москве завоевали 86 медалей. Награды главного агрофорума страны победителям торжественно вручили в минсельхозе Челябинской области. Достижения агропромышленного комплекса региона вновь высоко оценены экспертами российского уровня. Это отметил заместитель губернатора - министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. «На 26-й агропромышленной выставке «Золотая осень» Челябинская область получила 86 медалей: 55 золотого достоинства, 14 серебряных, 18 бронзовых. Это очень значимый результат. В этом году можно отметить увеличение доли наград научных учреждений за инновационные разработки. Принес нам очень много медалей и дегустационный конкурс», - рассказал Алексей Кобылин.

Инновационные разработки ЮУрГАУ удостоены восьми наград. Из четырёх золотых два золота учёные завоевали за разработку инновационной бороны и системы коррекции обменных процессов у крупного рогатого скота. Двух серебряных медалей удостоены разработка энергоэффективных технологий производства обогащенного корма для птицеводства и выпуск коммуникационной платформы «ЮУРГАУ». Бронзовые медали - за создание программы для управления техническим средством и за выпуск учебного пособия «Основы физиологии».

Ученые ЮУрГУ на выставке завоевали две золотые медали. Достижения вуза представляло малое инновационное предприятие «УралГИС Агро», в котором работает профессорско-преподавательский состав, аспиранты, магистранты с разных кафедр и направлений. Как рассказала директор НОЦ «Геоинформационные системы» Валентина Максимова, программные продукты предприятия в сфере землепользования внедрены в 22 районах Челябинской области. «Медали, которые мы получили на Всероссийской выставке, доказывают, что мы ведем отрасль растениеводства стратегически правильно и являемся одним из лидеров Российской Федерации по землеустройству в сфере сельского хозяйства», - рассказал Валентина Максимова.

В конкурсе «За достижение высоких показателей в выращивании продукции растениеводства» награждены шесть южноуральских предприятий, среди которых Челябинский НИИ сельского хозяйства, ИП Глава КФХ Крель О.Н., «Григорьевские сады», КХ Карсакбаев К.Б.

КФХ «Березка» из Чесменского района удостоен серебряной медали за достижение высоких показателей в выращивании масличных культур. Об этом рассказал руководитель предприятия Денис Шумских. Подсолнечник - одна из ключевых наших культур, мы занимаемся им многие годы. Ранее считалось, что наша зона не подходит для его возделывания. Оказалось, наоборот. Достаточно долго мы получали урожайность 10-12 центнеров с гектара. Но уже второй год подряд получаем 25-27 ц/га. У нас есть «министерская» делянка, где мы испытываем до 29 гибридов подсолнечника, выбираем из них те, которые нам подходят по климату, дают лучшие урожаи и рекомендуем хозяйствам области. В последние годы очевидно заметно, что у отечественных сортов показатели лучше. В этом году подсолнечник дал хороший урожай, и цена на него нас как никогда радует. На сегодняшний день уборка еще идет, средняя урожайность подсолнечника до 26 центнеров с гектара», - рассказал Денис Шумских.

В ООО «Беловский» завоевало серебряную медаль за достижение высоких показателей в производстве гречихи. О работе предприятия рассказал директор Виктор Догадаев. «В последние годы мы в два раза приросли в пашне – до 10 тыс. га. Клин гречихи увеличили с 200 до 600 га. Успех заключается в том, что научились работать с этой достаточно сложной культурой. Выбрали самоопыляемые сорта. Гречиху тяжело было обработать от сорняков, она погибала от гербицидов. Мы нашли новейшие препараты от сорняков. В 1990-е годы у нас урожайность гречихи была 8 ц с гектара, сегодня мы получаем 16-18 ц с гектара, в прошлом году - 20 ц с гектара. Это уникальный результат», - рассказал Виктор Догадаев.

Самое большое количество наград завоевали южноуральские предприятия в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» - 48 золотых, 9 серебряных, 11 бронзовых медалей. Среди «золотых» призеров выставки – «Подовинновское молоко» (творог, молоко, йогурт), «Чебаркульская птица» (яйца, карпаччо, колбасы), «Первый хлебокомбинат» (хлебо-булочные изделия, пряники), Агрофирма «Ариант» (колбасы, холодец), «Росмол» (творожное мороженое ТМ «Первый вкус»), КХП «Злак» (мука пшеничная, ржаная, рисовая, кексы-полуфабрикаты), «Птицефабрика Челябинская», «Ресурс» (крупы, смесь для супа харчо ТМ «Увелка»), ООО «Вкусно Ел» (суп, соусы в реторт-пакетах), «Экструзия» (злаковые шарики с различными вкусами), «Смолинский пивовар», ИП Шиманов И.А. (твердый сыр).

ИП Чинькова Юлия Викторовна (Торговая марка «Таврия») в этом году представила на дегустационном конкурсе сырокопченую колбасу «Изысканная» и колбаски «Копчетто». Оба деликатеса завоевали золотые медали. О секрете успеха продукции рассказала продакт-менеджер компании Татьяна Костенко. «Наша продукция изготавливается полностью из натурального мяса, мы не используем химические добавки для замещения вкусовых качеств. Используем только натуральное копчение на буковой щепе. Сырокопченую продукцию мы, практически единственные в России, изготавливаем по классической рецептуре без применения химических веществ для ускорения созревания. Это длительный трудозатратный процесс: минимальные сроки изготовления одного вида колбасы - 14 дней, максимальные – 37 суток. У нас также широкая линейка вареных колбас и линейка сертифицированной продукции для детского питания, начиная с 3-х лет: колбаса вареная и сосиски», - рассказал Татьяна Костенко.

Второй год представляет свою продукцию на «Золотой осени» ООО «Миньярский карьер», в прошлом году завоевав бронзовые медали, а в нынешнем – 4 золотых и 1 серебряную.

Сначала мы были подсобным хозяйством ООО «Миньярский карьер», а сегодня мы продаем нашу продукцию в Ашинском районе, вышли на сеть розничных магазинов в Башкирии, - рассказала Алла Бабина заведующая молочным участком «Миньяр-Агро». - Мы производим продукцию из козьего молока, также у нас есть птицеферма и пасека. У нас свое стадо козочек. Работать с кисломолочной продукцией нас учили ведущие российские технологи, например известный сыродел Павел Чечулин. Золотые медали мы завоевали за йогурт, сыр качотта и сметану, за липовый мед, серебряную медаль – за куриные котлеты. Награды выставки – это стимул для дальнейшей работы, мы бы очень хотели, чтобы как можно больше людей попробовали нашу натуральную и полезную продукцию.

Серебряной медалью награждено управление Гостехнадзора Минсельхоза Челябинской области в конкурсе «За освоение современных методов деятельности в области технического состояния и эксплуатации самоходных машин и других видов техники» за свою работу в сфере государственного регионального контроля (надзора) за техническим состоянием и эксплуатацией аттракционов.