В Московской области запущено производство первого российского органического йогурта

Корпорация «Органик», входящая в состав ФК «Уралсиб», начала производство первого в России органического йогурта под брендом «Это Лето».Йогурт 3,2% жирности, в расфасовке по 300 г дополнил ассортиментную линейку марки «Это Лето», в которую входят также органические молоко, кефир, творог, сметана, масло и сливки. Это первый в России йогурт с европейским органическим сертификатом. Продукт производится на мощностях молокозавода экологического хозяйства “Спартак” в окрестностях села Белое, в 180 км от Москвы.

В соответствии с требованиями международных стандартов органического производства йогурт фасуется в стеклянную тару, которая подлежит повторному использованию и позволяет сохранить свойства продукта. Срок годности йогурта – 5 дней.

«В состав йогурта «Это Лето» входят только органические ингредиенты: натуральное молоко, обезжиренное молоко и закваска. Требования сертифицирующего органа к процессу производства очень высоки, однако результат того стоит, — считает генеральный директор Корпорации «Органик» Денис Прасолов. Премиальное качество продукта обеспечивается качеством закваски (прямого вненсения), термостатной технологией (т.е. сквашивание происходит прямо в банке, что подразумевает максимальное количество полезной микрофлоры), качеством используемого материала: мы используем только органическое молоко и закваску, в отличие от других производителей, которые могут добавлять крахмал, загустители, стабилизаторы, все то, что обеспечивает густоту, гомогенность и другие свойства)».

Корпорация «Органик» на российском рынке представляет глобальный международный тренд перехода на органическое производство, снижая нагрузку окружающую среду, здоровье животных и человека. В текущих условиях ограниченного предложения органических продуктов на российском рынке «Органик» стремится предложить своим покупателям максимально широкую линейку органических молочных продуктов собственного производства.

Корпорация «Органик» построило полный цикл производства молочной продукции в соответствии с международными правилами органического сельского хозяйства: корма для коров выращиваются на землях, не подвергавшихся химической обработке, без применения гербицидов, инсектицидов и фунгицидов. Дойное стадо содержится исключительно на свободном выпасе. Коровы не получают антибиотиков и стимуляторов.

Розничная цена органического йогурта «Это Лето» 100 -120 руб. Товар поступил в продажу в магазинах «Био-Маркет», «Азбука вкуса». Жители Москвы и Подмосковья могут заказать доставку органических молочных продукты под брендом «Это Лето» в интернет-магазине www.bio-market.ru.

В ближайшее время ассортиментную линейку «Это Лето» пополнит органическое топленое молоко.