В Минсельхозе России обсудили ситуацию на свином рынке

В обсуждении участвовали руководители и эксперты Департамента регулирования агропродовольственного рынка, перерабатывающей и пищевой промышленности, Департамента животноводства и племенного дела, Департамента ветеринарии Минсельхоза России, Минпромтофрга, Россельхознадзора, а также представители национальных союзов свиноводов, мясопереработчиков, Российского птицеводческого союза, мясной ассоциации.
О нынешней ценовой ситуации на свином рынке участников совещания проинформировал Михаил Орлов, являющийся директором Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности. Он подчеркнул опережающее повышение стоимости на свинину и реализации свиной продукции в первом квартале 2014-го года, а также увеличение по информации производителей свиней и перерабатывающих фирм оптовых цен на товарных свиней (в убойном весе) в апреле.
Михаил Орлов ссылался в своем выступлении на информацию Росстата. Одной из причин данной ситуации стало уменьшение объемов импорта свинины в январе-апреле 2014-го года, а также свиного жира, который необходим для производства колбасных изделий. Представители мясоперерабатывающих фирм и отраслевых союзов отметили, что современные технологии производства мяса дают возможность частично заменять импортный шпик российским птичьим мясом