В Свердловской области произвели более 1,5 млрд яиц

В Свердловской области за январь — ноябрь 2024 года хозяйства всех категорий произвели 1 511,0 млн яиц, следует из данных Свердловскстата. Показатель выше прошлогоднего на 14,7 млн шт. Основное производство сосредоточено в сельхозорганизациях. На их долю приходится почти 97% выпущенных в регионе яиц. В Свердловской области яйца производят в основном три птицефабрики: Свердловская, Ирбитская и Нижнетагильская.

Местные птицефабрики ежегодно модернизируют производства, улучшают кормовую базу птиц. К концу 2024 года региональные власти прогнозируют производство около 1 600,0 млн яиц. В частности, на Свердловской птицефабрике в текущем году планируют выпустить более 1 млрд яиц.

По данным сводного годового отчета министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, производство яиц в хозяйствах всех категорий в 2023 году составляло 1 641,7 млн шт. (101,6% к уровню 2022 года). Самообеспеченность местного населения яйцами и яйцепродуктами в 2023 году фиксировалась на уровне 111,5% (+9 п. п. за 5 лет). В 2024 году показатель должен составить 109%, ожидают в министерстве.

Самообеспеченность яйцами в регионе с 2019 года ежегодно превышает 100%, что соответствует пороговому значению индикатора продовольственной безопасности Свердловской области.

Среди субъектов Уральского федерального округа по среднедушевому потреблению яиц и яйцепродуктов Свердловская область в 2023 году заняла первое место. В 2023 году потребление яиц и яйцепродуктов в регионе составило 311 шт. на душу населения в год. Показатель превысил среднее значение как по Российской Федерации (290 шт.), так и по Уральскому федеральному округу (293 шт.). Кроме того, потребление яиц населением Свердловской области превышает рекомендации Минздрава по рациональным нормам потребления (260 шт.).