В Осинском районе Иркутской области открылся автоматизированный цех по первичной переработке мяса

Промышленное помещение появилось в деревне Кутанка на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Иннокентия Шулунова. Общая стоимость проекта развития составила 25 млн рублей, в том числе собственные средства КФХ в размере 10 миллионов рублей. Участие в торжественном мероприятии принял заместитель Губернатора Иркутской области – руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев, представители министерства сельского хозяйства Приангарья и администрации муниципального района.

Новый каркасно – модульный производственный объект приобретен и укомплектован фермерским хозяйством с привлечением средств государственной поддержки, полученной от министерства сельского хозяйства Иркутской области в рамках отбора на получение гранта на развитие семейных животноводческих ферм.

Сумма господдержки составила 15 миллионов рублей – это 59% от общей суммы понесенных хозяйством затрат.

Цех укомплектован сертифицированным оборудованием, необходимым для технологического процесса по первичной переработке мяса и производству натуральных мясных полуфабрикатов. В промышленном помещении также предусмотрены комнаты для персонала и ветеринарного врача.

«В Усть-Ордынском Бурятском округе – это пятнадцатый убойный цех. Ежегодно в округе в среднем проводится около 33 тысячи тонн мяса и 175 тысяч тонн молока. Открытие таких цехов – это большая составляющая производственной цепочки сельскохозяйственного производства. Губернатор региона Игорь Иванович Кобзев всегда обращает внимание, что весь процесс в аграрном секторе должен иметь конечный результат. Мы видим на примере конкретно этого крестьянско-фермерского хозяйства, какое значение имеет открытие такого современного цеха для близлежащих малых форм хозяйствования и личных подсобных хозяйств», – сказал заместитель Губернатора Иркутской области – руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев.

Как сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Марина Кожарина, в ходе реализации проекта глава КФХ также построил откормочную площадку для сельскохозяйственных животных, приобрел кормоуборочный комбайн, кормораздатчики, шаровые поилки с подогревом.

«Это уже не первый подобный объект, который открылся в области. Мы всегда с большим удовольствием поддерживаем такие инициативы. Уверена, что открытие цеха не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и способствует достижению еще более высоких показателей по реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечит организованный убой сельскохозяйственных животных в соответствии с ветеринарными требованиями, обеспечит жителей района и соседних муниципалитетов качественным и безопасным мясом и мясной продукцией», – сказала Марина Кожарина.