В Кабардино-Балкарии собрали 7,3 тыс. т сои

В  Кабардино-Балкарии идет уборка сои. По данным регионального министерства сельского хозяйства, в республике с площади 3,2 тыс. га собрано 7,3 тыс. т соевых бобов.

В текущем году кабардино-балкарские аграрии засеяли этой культурой 7,3 тыс. га, что почти в два раза превысило показатель прошлого года. Больше всего сои было посеяно в Терском (4,4 тыс. га), Урванском (1,6 тыс. га), Прохладненском и Майском (по 0,5 тыс. га), а также Баксанском (0,3 тыс. га) районах.

Отмечается, что соя, оставляя после себя обогащенную азотом почву, является хорошим предшественником для многих культур: зерновых, технических, кормовых и других. Поэтому введение ее в севооборот, правильное чередование с другими культурами позволяют улучшить азотный баланс почвы и продуктивность севооборота.

Продукты переработки сои широко используются в различных отраслях: шрот и жмых — для кормовых целей как ценные высокобелковые добавки к комбикормам, масло — в лакокрасочной отрасли, мука — в пищевой промышленности для приготовления хлебобулочных, крупяных и кондитерских изделий, при изготовлении колбас и сосисок.