В Ивановской области благодаря проекту «Акселерация субъектов МСП» в АПК создано около ста рабочих мест

За время действия регионального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства» с 2019 года начинающим сельским предпринимателям предоставлено 92 гранта «Агростартап» на реализацию проектов в АПК. На грантовую поддержку направлено 149,1 млн рублей. Об этом сообщил директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов в рамках рабочей поездки в Заволжский район в понедельник, 30 января.

«Грантовая поддержка дала стимул к созданию новых производств и развитию малых хозяйств на сельских территориях. В рамках проекта за четыре года создано 98 рабочих мест», - подчеркнул Денис Черкесов.

В Заволжском районе руководитель департамента  посетил мини-цех предпринимателя Натальи Букреевой, которая за счет средств гранта «Агростартап» развивает ремесленную мастерскую по производству домашних колбас и мясных деликатесов. Денис Черкесов обсудил с предпринимателем вопросы производства и реализации продукции.

Грант «Агростартап» в размере почти 2 млн рублей Наталья Букреева получила в 2021 году. Средства гранта были направлены на закупку специального оборудования для производства, хранения и упаковки мясопродуктов, а также фургона для перевозки готовой продукции. В реализацию проекта предприниматель также вложила собственные средства.

«Благодаря грантовой поддержке небольшое домашнее производство превратилось в семейный мини-цех, который еженедельно может перерабатывать до 500 кг мяса», - отметил Денис Черкесов.

Как рассказала Наталья Букреева, семейный цех производит колбасы и мясные деликатесы под маркой «Колбасовна». Продукцию готовят из  свинины, говядины и мяса птицы по авторским рецептам с применением только натуральных консервантов – соли и сахара, а для копчения используется натуральная щепа. На сегодняшний день в постоянном ассортименте ремесленной мастерской порядка 35 видов колбас и мясных деликатесов, а с начала производства отработано 88 рецептур продукции.

Продукцию семейного цеха  можно приобрести на региональных ярмарках фермерской продукции, а также по субботам в одном из текстильных торговых центров в Иванове.  Кроме этого, произведенную продукцию предприниматель доставляет по предварительным заказам в Заволжск и Кинешму. В настоящее время прорабатывается вопрос реализации продукции через сеть фермерских лавок ФермStore  в Иванове.