В Хасавюртовском районе Дагестана открылся первый региональный агрегатор плодовой продукции

В Хасавюртовском районе Дагестана, непосредственно у административной границы с Чеченской Республикой, стартовал первый в регионе пилотный проект по товарной агрегации плодовой продукции. Основой для создания агрегатора послужил сельскохозяйственный кооператив, чьи участники ввели в эксплуатацию профильное фруктохранилище, рассчитанное на одновременное хранение 1,1–1,2 тыс. тонн продукции.

Как рассказал председатель Союза садоводов Дагестана Сайдулла Орусханов, новый аграрный агрегатор нацелен на взаимодействие с производителями слив, винограда и хурмы. Производство сливы в республике распылено между множеством хозяйств, в том числе небольшими крестьянско-фермерскими и личными подсобными хозяйствами с площадью садов от 5 до 10 гектаров, у которых нет возможности напрямую сотрудничать с федеральными сетями. Помимо дагестанских аграриев, продукцию агрегатору поставляют и садоводы из приграничных территорий Чечни.

Кооператив подписал соглашение с компанией X5 о поставках продукции в торговые точки сети «Пятерочка». Логистическая схема построена на самовывозе: транспорт X5 забирает продукцию и распределяет ее рефрижераторами по распределительным хабам в Москве, Воронеже, Екатеринбурге и других крупных городах страны. Минимальный объем консолидируемой партии в агрегаторе составляет 2 тонны. Согласно договоренностям с X5, до конца года кооператив должен обеспечить поставку 1,5 тыс. тонн сливы и 1 тыс. тонн столового винограда.

По словам Орусханова, на приобретение специализированного холодильного оборудования для хранения сливы и оснащение сортировочного цеха было направлено 70 млн рублей инвестиций. Из этой суммы 26 млн рублей выделены в качестве грантовой поддержки федеральным Министерством сельского хозяйства.

Действующий порядок работы предполагает несколько этапов контроля качества: сначала штатный сотрудник агрегатора выезжает и осматривает сады производителей. Закупка допускается только при условии, что не менее 90% урожая находится в удовлетворительном состоянии, а партии с долей брака более 50% в приемку не принимаются вовсе. Небольшие по объему партии дополнительно проходят ручную переборку и калибровку. Орусханов отмечает, что благодаря запуску агрегатора из цепочки сбыта удалось исключить стихийных региональных перекупщиков, которые ранее направляли плоды в частные распределительные центры Краснодара и Воронежа.

Одновременно Союз садоводов Дагестана работает над формированием модели производства полного цикла, сообщил Орусханов. У организации есть собственный питомник для выращивания посадочного материала, и союз определяет сортовую политику для фермеров-партнеров уже на этапе закладки садов, ориентируясь на конкретные требования торговых сетей. Собственные плантации сливы союза занимают 60 гектаров. Кроме того, кооператив намерен закупить автоматическую линию сортировки и организовать заморозку клубники с последующими поставками в розничные сети, добавил Орусханов.

Президент Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала Игорь Муханин прокомментировал, что появление в Дагестане современных закупочных структур под сливу логично объясняется тем, что регион получает субсидии на развитие садоводства. По данным республиканского Минсельхоза, начиная с 2020 года площадь садов под косточковыми культурами в регионе выросла на 900 гектаров. По оценке Муханина, дополнительным плюсом для проекта станет отсутствие в Дагестане проблем с нехваткой рабочей силы.

Председатель дагестанского отделения ассоциации «Народный фермер» Вагаб Казибеков охарактеризовал агроагрегаторы не только как перспективную, но и как уже успешно работающую модель. По его наблюдениям, фермеры наиболее часто обращаются в ассоциацию именно с запросами на создание надежной инфраструктуры сбыта продукции. «Механизм агроагрегаторов как раз призван решить проблему: он снимает с фермеров задачу по предпродажной подготовке товара и организовывает сбыт», — пояснил Казибеков.