В Чувашии Комсомольский молочный комбинат запустил новую полностью автоматизированную линию по производству творога

Заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министр сельского хозяйства Сергей Артамонов в ходе рабочей поездки ознакомился с работой предприятия. Руководители и технологи предприятия рассказали министру о том, что сегодня производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 250 тонн сырого молока в сутки. Реализация инвестиционного проекта по установке и запуску новой технологической линии по производству творога разной жирности позволила нарастить объем выпуска творога до 7,5 тонн в сутки.

«Все оборудование нам поставили из Белоруссии, работает отлично. Закваску мы тоже закупаем у белорусских коллег, качество нас вполне устраивает», - рассказал главный технолог Татьяна Александровна.

Главное, что отметил министр, молоко-сырье для переработки поступает с сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств района.

«Это отличная поддержка для ЛПХ и удобно для хозяйств – производителей молока», - отметил Сергей Артамонов.

По состоянию на 16 мая средняя закупочная цена составляет 28 руб./кг без НДС.

Комбинат ежедневно выпускает 20 тонн кисломолочной продукции, до 12 тонн масла сливочного, 8 тонн творога, 5 тонн сухого обезжиренного молока. Ассортиментная линейка предприятия насчитывает 34 вида молочной продукции.