В Белгородской области за месяц цена производителей на муку снизилась на 7,3%

По информации ведомственного мониторинга Минсельхоза России, в Белгородской области с 1 февраля по 1 марта 2023 года средняя цена производителей на пшеничную муку высшего сорта снизилась на 7,3% (с 26 618 до 24 677 руб./т). Стоимость хлеба практически не изменилась: пшеничный стоил 59 378 руб./т, ржано-пшеничный — 42 437 руб./т.

Цена производителей на фуражную пшеницу составляла 10 618 руб./т, ячмень — 11 975 руб./т, кукурузу — 10 303 руб./т.

К концу отчетного периода немного снизилась стоимость мяса кур: его продавали в среднем по 113 263 руб./т — на 1,5% дешевле, чем в начале февраля. Куриные яйца 2-й категории производители отпускали в среднем по 53,61 руб./дес., или на 1,4% дешевле.

На молочном рынке региона сливочное масло 72,5% жирности предлагалось в среднем по  532 977 руб./т, масло 82,5% жирности — по 491 150 руб./т, твердые и мягкие сыры — по 438 364 руб./т. Стоимость цельного пастеризованного молока 3,2% жирности на конец отчетного периода у переработчиков составляла 67 304 руб./т. Сырое молоко у сельхозпроизводителей за месяц стало дешевле на 4,0% (с 37 695 до 36 185 руб./т).

В плодоовощном сегменте белгородского рынка огурцы торговались по 161 095 руб./т, томаты — по 173 829 руб./т. Морковь сельхозпроизводители реализовывали в среднем 25 000 руб./т, лук — по 14 609 руб./т, белокочанную капусту — по 8 762 руб./т, свеклу — по 13 500 руб./т, картофель — по 16 584 руб./т, яблоки — по 46 553 руб./т.