В Белгородской области создадут производство ферментных препаратов для животноводства

Группа компаний «Эфко» планирует к 2027 году запустить в Белгородской области биотехнологический кластер по производству ферментных препаратов для животноводческой отрасли мощностью 2 тыс. т продукции в год. Реализация проекта позволит увеличить в РФ долю собственных кормовых ферментов для животных более чем в четыре раза, до 61%, сообщила замдиректора по работе с научными организациями ГК «Эфко» Оксана Добровольская.

«Это проект полного цикла: от создания микроорганизмов суперпродуцентов кормовых ферментов до выпуска ферментных препаратов», — подчеркнула она в ходе форума «Биотехнологии в сельском хозяйстве: национальные приоритеты и кооперация на пространстве ЕАЭС».

В 2021 году общее потребление кормовых ферментов в РФ составляло 5,34 тыс. т, а к 2027 году компания ожидает роста общего потребления до 5,6 тыс. т и сокращения доли импортной продукции до 39%.

«Ферменты расщепляют и делают более доступными для усвоения животными и птицами основные компоненты растительносодержащих кормов: это полисахариды, жиры. И возникает возможность [замены] дорогих компонентов корма более дешевыми без снижения продуктивности», — пояснила Добровольская.

«Опытное производство уже создано, на его базе проведена отработка условий культивирования, условий оптимизации технологических параметров, показателей стабильности и других параметров. В этом году начато более масштабное производство», — уточнила она.

Группа компаний «Эфко» является одним из крупнейших производителей в пищевой промышленности России. Группа занимается переработкой масличных культур, производством соусов, масложировой, молочной и кисломолочной продукции.