В 2025 году возрожденный молокозавод в Иванове наладил стабильный выпуск 13 новых видов продукции

За год на молокозаводе «РумелкоАгро – Молоко» в Иванове выпустили на рынок 13 видов продукции, в том числе шесть новых продуктов – два вида творога и четыре вида йогурта – за последний месяц. В среду, 22 октября, губернатор Станислав Воскресенский ознакомился с производством новых продуктов и обсудил с руководством предприятия планы по дальнейшему развитию переработки молока.

«Завод, как мы и говорили, уверенно развивается, точно по планам. Вы помните, он был банкротом, проведена масштабная реконструкция, фактически в стенах старого завода построили новый. Работает уже в три раза больше людей, чем в прошлом году. Будут добирать до 200 человек. Так что предприятие стабильно развивается, это радует», – сказал Станислав Воскресенский.

Глава региона подчеркнул, что увеличение объемов переработки молока в регионе стало новым импульсом для развития молочного животноводства.

«То, что у нас появилась нормальная переработка, сразу повлияло на решение инвесторов о масштабных инвестициях в производство молока. Четыре объекта в этом году вводятся и еще десять – в стадии стройки», – сообщил губернатор.

«Мы несколько лет назад сделали ставку на молоко, нам многие эксперты и Министерство сельского хозяйства подсказывало, что в наших широтах это хороший вариант: молоко, переработка, сыры. Я уверен, что станем одним из центров по молоку, не сразу, нужно компетенций набраться. Но видите, какими семимильными шагами наши сельхозпроизводители развиваются. Я думаю, так оно и будет», – добавил Станислав Воскресенский.

Губернатор обсудил с руководством перерабатывающего предприятия планы по развитию производства. Первоначально сырье на «РумелкоАгро – Молоко» поставлялось из молочных комплексов агрохолдинга в Тверской области. С июля 2025 года начались поставки молока на возрожденный молокозавод из хозяйств Ивановской области. В связи с расширением точек продаж в федеральные сети предприятие увеличило поставки сырого молока на переработку – около 150 тонн еженедельно.

Молочный завод выпускает молоко жирностью 3,2% и 2,5%; кефир 3,2%, 2,5% и 1%; сметану жирностью 20% и 15%. С начала октября предприятие производит питьевые йогурты со вкусами персика, клубники, вишни и ананаса. Продукция уже появилась в небольших магазинах, идут переговоры с федеральными сетями «Пятёрочка» и «Магнит». Также в ассортименте новой продукции молокозавода – творог 5% и 9%.

«Творог мы только недавно начали выпускать. Он изготавливается на автоматизированной линии, то есть полностью исключен ручной труд и воздействие на продукт всего, что может привести к отклонениям микробиологических показателей. Продукт очень высокого качества, натуральный, в производстве используем только молоко и закваску», – рассказала директор по качеству «РумелкоАгро – Молоко» Анастасия Сурова.

По словам Анастасии Суровой, проверке качества сырья и готовой продукции на заводе уделено особое внимание.

«Мы начинаем работу с поставщиков. Прежде чем начать работать с поставщиком, отбираем пробы, сдаем в лабораторию и только после этого принимаем решение, готовы ли мы работать с этим молоком. И дальше отслеживаем всю технологическую цепочку», – рассказала она.

Напомним, прежний молокозавод в Иванове, основанный в 1929 году, из-за финансовых проблем прекратил работу более трех лет назад. В октябре 2023 года на предприятие пришел новый собственник – уроженец города Иваново, известный российский бизнесмен Владимир Лисин.

Реконструкция предприятия завершилась в 2024 году. Ведены в эксплуатацию цеха по производству молока и кисломолочных продуктов, установлено лабораторное оборудование. В декабре 2024 года начат опытный выпуск продукции, в начале 2025 года первые партии продукции поступили на прилавки розничных магазинов. Проектный объем переработки молока – до 200 тонн в сутки, это вдвое больше, чем на прежнем производстве.