Цены на мясо в РФ могут снизиться в конце августа — начале сентября —Минсельхоз

Цены на мясо в России с учетом роста производства в ближайшее время начнут снижаться, скорее всего, в конце августа — начале сентября, считает министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

«Поэтому никакой критичной ситуации мы здесь не видим, абсолютно сезонное повышение (цен — прим. ред.), это из года в год происходит. Ни в коем случае нет дефицита, у нас в принципе полная самообеспеченность этим видом продукции», — подчеркнул он, отметив, что речь идет о «небольшом росте цен».

По словам Патрушева, ситуация на продовольственном рынке абсолютно спокойная, в том числе по мясу; индикаторы доктрины продовольственной безопасности по мясу перевыполнены. «Собственные потребности закрываем на все 100%», — сказал министр.

Он также отметил, что в РФ растет потребление мяса. «Оно связано с увеличением доходов домохозяйств, в том числе и с развитием сельского туризма. Это неплохая тенденция», — сказал Патрушев.

Как сообщалось, по данным Росстата, в первом полугодии 2023 года хозяйства всех категорий РФ произвели 7,6 млн т скота и птицы на убой (в живом весе), что на 2,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство мяса животных (крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса прочих животных) составило 1,8 млн т, увеличившись на 8,5%. Производство мяса и субпродуктов домашней птицы выросло на 1,1% и достигло 2,5 млн т.