Топ-20 лидеров увеличили производство сыров на 2,4%

В России топ-20 лидеров рынка в прошлом году выпустили в сумме 343 тыс. т твердых и полутвердых сыров с учетом сырных продуктов. Это на 2,4% больше, чем произвели крупнейшие игроки в 2023-м, следует из рейтинга, составленного «Союзмолоком», Milknews и Streda Consulting. Доля рынка ведущих компаний при этом не изменилась и осталась на уровне 75%.

Первое место в списке сохраняет «Юговской комбинат молочных продуктов», который в прошлом году произвел 44,7 тыс. т сыра — примерно как и в 2023-м. ГК «Фудлэнд», ставшая второй, как и в предыдущем рейтинге, увеличила выпуск сыров на 0,7%, до 31,6 тыс. т. На одну строчку поднялся «Вамин», нарастивший объем на 16,1%, до 23 тыс. т. PepsiCo («Вимм-Билль-Данн»), напротив, опустилась на одну позицию, хотя и увеличила производство на 8,4%, до 22,3 тыс. т. Первую пятерку, как и годом ранее, замыкает холдинг СК «Ичалковский» и СЗ «Сармич» с 21 тыс. т (+8,8%).

Самый значительный рост в процентном выражении — на 46,8% — продемонстрировал «Ровеньки-маслосырзавод», выпустивший 15,4 тыс. т сыра и ставший 11-м в списке лидеров.

«Большинство реализованных в последние пять лет инвестпроектов в сырной категории уже вышли на проектную мощность, и дальнейшее эволюционное наращивание доли рынка становится все сложнее», — цитирует Milknews гендиректора «Союзмолока» Артема Белова.

По словам управляющего партнера Streda Consulting Алексея Груздева, стал очевиден тренд: стабильно расти удается только тем игрокам, которые смогли сформировать сильный розничный бренд и федеральную систему дистрибуции.