Компания «Молоко Бурятии» запустила цех розлива ультрапастеризованного молока, пишет agroday.ru. Вячеслав Наговицын, глава республики, посетил цех 3 марта. Специалисты ознакомили его с технологией Tetra Brik Edge. Делясь впечатлениями о новинке, Наговицын подметил, что молокопроизводители первыми ощутят новую технологию. Ведь переработка «Молока Бурятии» резко возрастает. Компания может увеличить квоты принимаемой продукции.
Наговицын напомнил, что всеми молокопроизводителями республики выдается 300 тысяч тонн продукта. Низкие мощности перерабатывающих предприятий доводили до переработки лишь 10 тысяч тонн. Ближайшее время продемонстрирует эффект внедренной технологии, уверен Наговицын. Собственно, одна из положительных сторон роста производительности проявилась, заметил он, - закупочная цена упала до 18 рублей. Наговицын поручил специалистам своего Минсельхоза заняться транспортно-логистической системой. Последняя требует изменений, подстройки под «Молоко Бурятии».
Замечен Наговицыным и другой эффект - повышение зарплаты работников компании. Ведь высокая производительность напрямую увязана с объемами выпускаемого ультрапастеризованного молока. Например, ежечасно цех производит 8 тонн продукции. Заметим, ультрапастеризованное молоко дольше хранится. Эффект исключает применение консервантов, то есть республика получит высококачественное молоко